Das Wiederaufwärmen von Essensresten in der Mikrowelle ist etwas, was wir alle von Zeit zu Zeit tun, um eine schnelle und einfache Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Viele Lebensmittel können tatsächlich problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden, aber das gilt nicht für alle Lebensmittel. Im Folgenden führen wir zehn Dinge auf, die auf keinen Fall in die Mikrowelle gehören.
1. Eier
Es gibt viele Möglichkeiten, ein Ei zuzubereiten, aber die Mikrowelle gehört nicht dazu. Denn ein rohes Ei kann in der Mikrowelle aufgrund des hohen Drucks explodieren, was zu einer unschönen Sauerei führt. Bereite dein Ei daher immer in einer Pfanne mit Wasser zu oder brate es in etwas Öl.
2. Gefrorenes Fleisch
Viele Menschen denken, dass das Auftauen von gefrorenem Fleisch in der Mikrowelle praktisch ist. Allerdings besteht dabei die Gefahr, dass man krank wird. Beim Aufwärmen wird die Außenseite gegart, aber das Innere bleibt gefroren und es können sich Bakterien entwickeln. Taue dein Fleisch aus dem Gefrierschrank immer am Vorabend auf, indem du es in den Kühlschrank legst.
3. Roter Pfeffer
Im Grunde genommen kann eine rote Paprikaschote problemlos in die Mikrowelle gestellt werden, und es wird kaum etwas passieren. Aber Vorsicht, wenn du die Tür öffnest: Nicht nur deine Augen, sondern auch Ihr Mund werden brennen. Eine scharfe Paprika wird also besser in der Pfanne zubereitet.
4. Blätterteig
Das Schöne an Snacks und Gerichten aus Blätterteig ist das knusprige Äußere, das im Kontrast zur weichen Füllung steht. Wenn man Blätterteig in die Mikrowelle stellt, wird dieser Effekt leider nicht erreicht. Der Blätterteig fühlt sich schlaff an, schmeckt schlaff und ist nach einer Weile in der Mikrowelle glühend heiß. Verwende also immer einen Backofen, wenn du Blätterteiggerichte zubereitest oder aufwärmst.
5. Wasser
Das Erhitzen von Wasser in der Mikrowelle scheint bequem und einfach zu sein, stellt sich in der Praxis aber oft als falsch heraus. In der Mikrowelle wird das Wasser so heiß, dass es überkochen kann. In einem Topf bilden sich Luftblasen, aber in der Mikrowelle passiert das nicht. Dadurch wird das Wasser rotglühend und kann sogar Verbrennungen verursachen. Entscheide dich lieber für einen Wasserkocher oder einen Topf auf dem Herd.
6. Blattgemüse
Viele Blattgemüse enthalten den Stoff Nitrat, und beim Aufwärmen in der Mikrowelle wird das Nitrat in Nitrit umgewandelt. Das ist gesundheitsschädlich, weshalb du Blattgemüse nicht in der Mikrowelle aufwärmen solltest. Beispiele sind Spinat, Endivie und Kopfsalat.
7. Gefrorenes Obst
Du möchtest gefrorenes Obst verwenden und es schnell auftauen? Dann tu das auf keinen Fall in der Mikrowelle. Das Obst nimmt in der Mikrowelle einen unangenehmen Geschmack an und der Saft spritzt oft überall hin, sodass du die gesamte Mikrowelle reinigen musst. Besser ist es, das Obst in einem Beutel in warmem Wasser aufzutauen.
8. Wiederaufwärmen eines Tellers voller Essen
Es scheint die einfachste Art zu sein, einen Teller voller Speisen auf einmal in der Mikrowelle zu erwärmen, aber das führt oft dazu, dass es außen heiß und innen kalt ist. Anstatt alles auf einmal in der Mikrowelle zu erhitzen, solltest du es in Teilen tun. Auf diese Weise verteilt sich die Hitze besser und die Speisen werden gleichmäßig warm.
9. Alle Arten von Verpackungen
Es gibt alle Arten von Verpackungen, die wir in die Mikrowelle stellen. Es ist allgemein bekannt, dass ein gewöhnlicher Kunststoffbehälter nicht mikrowellengeeignet ist, aber was ist mit anderen Behältern? Mikrowellensichere Behälter zum Beispiel schmelzen nicht in der Mikrowelle, aber das bedeutet nicht, dass sie keine schädlichen Stoffe enthalten. Vermeide es, Papierverpackungen in der Mikrowelle zu verwenden, da es zu Bränden führen kann, es sei denn, die Tüte ist speziell für die Verwendung in der Mikrowelle hergestellt. Sei auch vorsichtig mit Alufolie. Sobald diese mit Ihren Lebensmitteln in Berührung kommt, kann sie in der Mikrowelle Blitze verursachen.
10. Leerer Mikrowellenherd
Neben vielen Dingen, die nicht in die Mikrowelle gehören, gehört auch “nichts” in die Mikrowelle. Schalte also niemals eine leere Mikrowelle ein! Die Strahlung in der Mikrowelle kann sich nicht auf etwas konzentrieren und das Gerät beschädigt sich selbst.