Hallo, ich bin Frank! Ich habe Dutzende von Bratpfannen getestet und die besten 10 zusammengestellt, um dir die Entscheidung einfacher zu machen.
Von Frank
Ich werde immer ein bisschen misstrauisch, wenn ich Bratgeschirr zum Geburtstag oder Vatertag geschenkt bekomme. Aber dieses Jahr habe ich etwas bekommen, das mich wirklich glücklich gemacht hat: eine Bratpfanne mit einer keramischen Antihaftbeschichtung. Eine, in der die Kartoffeln nicht durchfallen können und in der du nicht die Reste der Antihaftbeschichtung zwischen deinem Essen herausfischen musst.
Eine, die du nach der Zubereitung des Essens auch ganz einfach reinigen kannst. Sie hätten mich nicht glücklicher machen können. Ich begann sofort mit der Zubereitung am Herd und freute mich über die glücklichen Gesichter der Kinder, als sie ihr perfekt gegartes Steak aßen.
Die beste Bratpfanne von allen
Le Creuset Signature Bratpfanne
Le Creuset Signature Pfannen sind eine ideale Grundausstattung für jede Küche. Le Creuset Signature Pfannen haben keine keramische Antihaftbeschichtung, sondern sind emailliert. Das hier ist unser Testsieger geworden. Damit kannst du herrliche Bratkartoffeln machen. Du kannst den Testsieger unter den Pfannen sofort benutzen und mit dem Gebrauch bildet sich eine immer bessere natürliche Antihaftbeschichtung. Die Pfanne hat einen Holzgriff, mit einem Hilfsgriff gegenüber. Das ist kein überflüssiger Luxus, denn die gusseiserne Pfanne ist ziemlich schwer. Lies weiter..
- Erhältlich in 24 cm, 26 cm und 28 cm
- Verschiedene Farben
- Natürliche Antihaftbeschichtung ohne PFAS
- Geeignet für alle Wärmequellen
- Der Griff wird nicht heiß
- Leicht zu reinigen mit Wasser und Spülmittel
- Hoher Anschaffungspreis
- Es ist eine schwere Pfanne
Mein Fazit
Du kannst den Testsieger unter den Pfannen sofort benutzen und mit dem Gebrauch bildet sich eine immer bessere natürliche Antihaftbeschichtung. Die Pfanne hat einen Holzgriff, mit einem Hilfsgriff gegenüber. Das ist kein überflüssiger Luxus, denn die gusseiserne Pfanne ist ziemlich schwer. Das sagt auch Stiftung Warentest.
Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis
Tefal performance Bratpfanne
Die Tefal Performance Bratpfannen sind der ideale Kompromiss zwischen Preis und Qualität. Sie haben eine extra starke Antihaftbeschichtung, die dreimal so lange hält wie die Standard-Antihaftbeschichtung von Tefal. Gerade der Thermo Spot ist eines der Dinge bei diesen Pfannen, was in Tests immer gut abschneidet. Lies weiter..
- Starke und sichere Antihaftbeschichtung
- Tefal Thermospot
- Die Pfanne ist leicht zu handhaben
- Geeignet für alle Wärmequellen
- Backofen bei bis zu 175 Grad
- Leicht zu reinigen
- Erhältlich in verschiedenen Größen
- Nicht in die Spülmaschine
Mein Fazit
In der Teflon Beschichtung kannst du alles anbraten. Es war die Bratpfanne im Test, die das beste Ergebnis erzielt hat. Es geht halt nichts über eine gute beschichtete Pfanne. Ich habe viele Pfannen gestestet und sie scharf anbraten lassen. Eine Pfanne mit einer PTFE-Beschichtung kann hier nicht mithalten. Was kann ich sonst über diese Pfanne sagen? Mir hat sie besser gefallen als die Tefal Jamie Oliver Pfanne. Wenn du eine Alternative suchst, dann schau dir Schulte-Ufer an.
Die günstigste Bratpfanne
MAGEFESA Black Bratpfanne
Dass eine gute Keramik Bratpfanne nicht teuer sein muss, beweist die MAGEFESA Black Bratpfanne Die Aluminiumpfanne hat einen dicken Boden, der für alle Wärmequellen geeignet ist. Sie hat keine PTFE Antihaftbeschichtung, sie ist frei davon. Trotzdem hat sie ähnliche Eigenschaften wie eine Antihaftversiegelung. Lies weiter..
- Niedriger Anschaffungspreis
- Geeignet für alle Wärmequellen
- Antihaftbeschichtung
- In verschiedenen Größen erhältlich
- Keine unbegrenzte Lebenserwartung
Mein Fazit
Wo ich Pfannen getestet habe, gab es Teflonpfannen und auch diese Edelstahlpfanne. Es ist eine unbeschichtete Pfanne, die aber beim Braten die gleichen Dinge liefert wie eine Antihaft Bratpfanne. Eisenpfannen sind einfach gut und wer seine Pfanne liebt, pflegt sie so einfach wie möglich. Es ist eine massive Pfanne, an der du lange Freude haben wirst.
Die beste Bratpfanne mit keramischer Antihaftbeschichtung
WMF Devil Bratpfanne
Man könnte sie fast schon ikonisch nennen, die WMF Devil Bratpfanne. Das schwarze Stahlblech dieser Pfanne hat auf der Innenseite eine glatte und starke keramische Antihaftbeschichtung in Form von blauer Emaille. Du kannst diese gute Keramik Pfanne auf allen Wärmequellen verwenden und sie kann sogar in den Backofen bis zu 250 Grad gehen. Lies weiter..
- Kann auf allen Wärmequellen
- PFAS-frei
- Sehr glatte Keramik-Antihaftbeschichtung
- Der Griff wird nicht heiß
- Spülmaschinengeeignet
- Ohne Öl verkleben an der Pfanne
- Kann sich verziehen, wenn die Pfanne zu heiß wird
Mein Fazit
Der Griff ist zwar hier nicht abnehmbar aber es gibt genug Marken, die das haben, wenn du das suchst. Es ist eine antihaftbeschichtete tiefe Pfanne, in der du auch Fleisch scharf anbraten kannst. Sie ist ideal für hohe Temperaturen und ich habe sie seit Jahren im Einsatz.
Die beste Bratpfanne mit Deckel
Fissler Origina-Profi Bratpfanne
Die Fissler Original-Profi-Bratpfanne ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und hat einen dreilagigen Boden mit Aluminium, der für eine gute Wärmeverteilung sorgt. An der Innenseite der Pfanne befinden sich praktische Messmarkierungen, die beim Hinzufügen von Flüssigkeit zu deinem Gericht hilfreich sind. Das ist besonders bei Eintöpfen der Fall. Der Deckel, der kostenlos mitgeliefert wird, ist auch hier sehr praktisch. Lies weiter..
- 28 cm Durchmesser mit Deckel
- Dreilagiger Boden für perfekte Hitzeverteilung
- Erleichterung beim Grillen
- Maßangaben auf der Innenseite der Pfanne
- Geeignet für jede Wärmequelle
- Gewölbter Rand zum Ausgießen ohne Kleckern
- 24 cm Durchmesser ohne Deckel
Mein Fazit
Diese Pfanne eignet sich perfekt und ist gut zum scharfen anbraten von Speisen. Sie ist ein Kochgeschirr, das einfach nicht fehlen darf. Sie kann sogar auf Induktionsherden verwendet werden, was nicht bei allen unbeschichteten Pfannen der Fall ist. Sie liegt gut in der Hand und kann sogar als Schmortopf verwendet werden. Mit einem abnehmbaren Griff hätte sie sogar in den Ofen gekonnt.
Die beste große Bratpfanne
Ronneby Bruk Maestro Bratpfanne
Die größte Bratpfanne der Ronneby Bruk Maestro Serie ist satte 36 cm groß und hat eine Bratfläche von 28 cm. Die Pfanne ist aus starkem Gusseisen gefertigt, das super gut leitet. Diese gusseiserne Bratpfanne von Ronneby Bruk macht dem Namen Maestro alle Ehre. Denn diese Pfanne ist extrem langlebig und hat die perfekte Form für die Zubereitung von leckeren Kartoffeln, Gemüse oder Nudeln! Die Pfanne hat außerdem einen stabilen Griff aus Edelstahl, der die Hitze nicht leitet. Die Pfanne ist nicht nur langlebig, sondern auch sehr einfach zu benutzen. Lies weiter..
- Große Bratpfanne
- Natürliche Antihaftbeschichtung
- Extra Griff gegenüber dem Stiel
- Leicht zu reinigen
- Geeignet für jede Wärmequelle
- Der Griff wird heiß
Mein Fazit
Das ist die Testsieger Bratpfanne, sie sehr groß ist. Sie hat eine Bratfläche von 28 Zentimeter. Der hohe Rand macht sie ideal zum braten verschiedener Speisen und auch beim anbraten von Fleisch hat sie mich nicht enttäuscht. Sie kann für Induktionsherde verwendet werden.
Die beste kleine Bratpfanne
Royal van Kempen en Begeer Bratpfanne
Royal van Kempen en Begeer Bratpfanne ist vor allem für sein luxuriöses Silberbesteck bekannt. Aber auch die Keramikbratpfannen von Royal van Kempen und Begeer sind von sehr hoher Qualität. Diese Bratpfanne hat einen mehrschichtigen Kern aus Edelstahl. Die keramische Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass deine Vorspeisen nicht kleben bleiben. Die besten Pfannen für die leckersten Vorspeisen aller Zeiten! Lesen Sie weiter..
- Hochwertiger dreilagiger Aluminium-Edelstahl
- Starke keramische Antihaftbeschichtung
- Geeignet für alle Wärmequellen
- Im Backofen bis zu 260 Grad
- Spülmaschinengeeignet
- Teuer
Mein Fazit
Auch bekannte Marken wie Tefal haben kleine Pfannen, diese hat mir aber sehr gut gefallen, weil sie mehrfach beschichtet ist. So kannst du perfekt braten und schmoren. Sie ist auch für Induktion geeignet und eignet sich ideal auch, wenn du Fisch anbraten möchtest. Du kannst auch eine Pfanne von Rösle kaufen, die aber mehr Geld kostet.
Bestes Keramik Bratpfannen Set
KitchenAid Classic Bratpfanne
Es ist sehr praktisch, ein Pfannenset aus Keramik zu kaufen. Dann hast du immer die richtige Größe zur Hand, egal ob du ein Ei oder ein Steak für vier Personen braten willst. Dieses 3-teilige Set von KitchenAid Classic besteht aus Pfannen mit einem Durchmesser von 20 cm, 24 cmund 28 cm. Lies weiter..
- Pfannenset: 20 cm, 24 cm und 28 cm
- Geeignet für alle Wärmequellen
- Kann bis zu 180 Grad in den Ofen
- Leicht von Hand zu reinigen
- Keramische Antihaftbeschichtung
- Nicht spülmaschinenfest
Mein Fazit
Das hier ist ein Set bestehend aus zwei Pfannen. Sie sind perfekt geeignet, dass du auch bis 180 Grad Celsius im Ofen brachten kannst. Sie lässt sich sehr leicht reinigen. Industar und De Buyer haben ähnliche Sets im Angebot, wenn du eine Alternative suchst. Auch Cornelia Poletto schwört auf diese Pfannen.
Die beste Bratpfanne aus Edelstahl
WMF Dorado Bratpfanne
Die schöne WMF Dorado Bratpfanne aus Edelstahl in Hochglanzoptik hat eine PFAS-freie keramische Antihaftbeschichtung. Der 3-lagige Transtherm-Boden hat eine vollständig gekapselte Aluminiumschicht, die daher von aggressiven Reinigungsmitteln nicht angegriffen werden kann. Er sorgt bei der Pfanne für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Lies weiter..
- Schönes Design aus hochglänzendem Edelstahl
- Transtherm-Boden
- Geeignet für alle Wärmequellen
- Kann in den Backofen
- Leicht zu reinigen
- Auslaufsicherer Rand
- Nicht spülmaschinengeeignet
Mein Fazit
Die Pfanne hat eine 3lägige Beschichtung und ist damit besonders gut. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig und so kannst du auch einen Braten anbraten. Sie kann sogar in den Ofen, wenn du Speisen dort nachgaren möchtest.
Die beste gusseiserne Bratpfanne
Koock Amsterdam Skillet Bratpfanne
Eine Skillet ist eine Bratpfanne mit einem Hilfsgriff gegenüber dem Griff und zwei Ausgießern, die senkrecht dazu stehen. Bratpfannen werden normalerweise aus Gusseisen hergestellt und diese von Koock Amsterdam Skillet ist keine Ausnahme. Du kannst diese Pfanne problemlos auf den Grill stellen, ebenso wie auf Induktion. Lies weiter..
- Durchmesser 30 cm
- Grillbeschichtung auf der Außenseite
- Kann auf allen Wärmequellen
- Für Ofen und Grill geeignet
- Leicht unter dem Wasserhahn zu reinigen
- Sehr robust
- Die Pfanne ist sehr schwer
Mein Fazit
Eine gusseiserne Pfanne gehört in den Test, nicht wahr? Sie liefern ein perfektes Ergebnis und sind sehr langlebig. Sie können ganz einfach mit Wasser gereinigt werden. Der einzige Nachteil ist, dass sie ein wenig schwer sind.
Eine Pfanne kaufen, worauf solltest du achten?
Die Wahl der richtigen Bratpfanne kann einen erheblichen Einfluss auf deine Kochergebnisse haben. In der heutigen Vielfalt von Pfannenoptionen ist es jedoch nicht immer einfach, die beste Entscheidung zu treffen. Von verschiedenen Materialien über Beschichtungen bis hin zu Durchmessern und Spezialfunktionen gibt es zahlreiche Faktoren, die bei der Auswahl einer Bratpfanne berücksichtigt werden sollten.
Was ist die beste Bratpfannenbeschichtung?
Die Materialauswahl bei Pfannen ist entscheidend für die Wärmeleitung, Haltbarkeit und Kochleistung Ihrer Pfanne. Gängige Materialien für Bratpfannen sind Edelstahl, Aluminium, Gusseisen und Keramik. Jedes Material einer Pfanne hat seine eigenen Vor- und Nachteile.
Edelstahl
Edelstahlpfannen sind bekannt für ihre Haltbarkeit und Beständigkeit gegenüber hohen Temperaturen. Sie sind auch relativ pflegeleicht und können in den meisten Fällen in den Geschirrspüler gestellt werden. Allerdings kann die Wärmeleitung bei reinen Edelstahlpfannen ungleichmäßig sein.
Aluminium
Aluminiumpfannen bieten eine hervorragende Wärmeleitung und sind oft leichter als Edelstahl. Allerdings neigen sie dazu, sich unter hoher Hitze zu verziehen. Deshalb werden oft Aluminium-Pfannen mit einer Antihaftbeschichtung verwendet.
Gusseisen
Gusseisenpfannen sind bekannt für ihre hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung. Sie sind ideal für Gerichte, die länger auf dem Herd oder im Ofen schmoren müssen. Allerdings erfordern sie mehr Pflege, da sie eingebrannt und eingeölt werden müssen, um die Antihaft-Eigenschaften zu erhalten.
Keramik
Keramikpfannen sind aufgrund ihrer Antihaft-Eigenschaften beliebt. Diese Pfannen sind relativ leicht, aber dennoch haltbar. Beachten Sie jedoch, dass Keramikpfannen empfindlicher gegenüber hohen Temperaturen sind und die Beschichtung im Laufe der Zeit abnutzen kann.
Hat sie eine Antihaftbeschichtung?
Eine der wichtigsten Eigenschaften moderner Bratpfannen ist die Antihaftbeschichtung. Diese Beschichtung, oft basierend auf PTFE oder Keramik, verhindert, dass Lebensmittel an der Pfanne haften bleiben. Dadurch wird nicht nur die Zubereitung von Speisen in den Pfannen erleichtert, sondern auch die Reinigung der Pfanne. Bei der Wahl einer beschichteten Bratpfanne sollten Sie auf hochwertige Beschichtungen achten, die langlebig und frei von schädlichen Chemikalien sind.
Wie groß ist der Durchmesser und Pfannenboden?
Der Durchmesser der Pfanne hat Auswirkungen auf die Menge der zubereiteten Speisen. Für eine durchschnittliche Portion reichen Bratpfannen mit einem Durchmesser von 24 cm bis 28 cm in der Regel aus. Größere Pfannen eignen sich für größere Mahlzeiten oder wenn Sie für mehrere Personen kochen.
Hat sie einen Thermo Spot?
Dies ist ein Indikator in der Mitte der Pfanne, der anzeigt, wann die Pfanne die richtige Temperatur für das Braten erreicht hat. Das findest du zum Beispiel bei dem Artikel Tefal E43506.
Wie teuer ist die beste Bratpfanne?
Der Preis einer Bratpfanne kann stark variieren. Teuer bedeutet jedoch nicht immer besser. Es ist wichtig, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Qualität, Funktionalität und Preis zu finden. Manchmal kann es lohnenswert sein, etwas mehr zu investieren, um eine langlebige Pfanne zu erhalten, die Ihren Anforderungen entspricht.
Fazit: Welche Bratpfanne ist die beste?
Die Le Creuset Signature Bratpfanne mit ihrer natürlichen Antihaftbeschichtung schneidet von allen Bratpfannen am besten ab. Wenn du ein begrenztes Budget hast, solltest du dir die Keramik Pfannen Tefal Performance oder Basic Culinaire ansehen.
Wenn du auf der Suche nach einer Bratpfanne mit Deckel bist, dann empfehle ich dir die Fissler Origina-Profi. Soll es ein komplettes Pfannen Set sein, dann schau nach dem KitchenAid Classic Pfannenset. und wenn du eine Eisenpfanne suchst, dann schau dir die Koock Amsterdam Skillet an.
Häufig gestellte Fragen
Die Antwort lautet: Heutzutage sind fast alle Bratpfannen dafür geeignet. Egal ob du dein Gericht auf Gas, Induktion, Keramik oder Halogen zubereitest, die meisten Bratpfannen können mit mehreren Wärmequellen umgehen. Du kannst also eine Aluminium, Edelstahl, eine beschichtete Pfanne und auch andere zum schmoren und braten von Speisen nehmen.
Man kann das nicht so unbedingt sagen, denn auch eine Gusseisenpfanne ist zum Beispiel nicht eine beschichtete Pfanne. Trotzdem eignet sie sich sehr gut zum Schmoren. Auch Bratkartoffeln kannst du besser in einer Pfanne ohne Beschichtung machen. Es kommt also auch immer ein wenig darauf an, was du machen möchtest.
Ich rate für das Braten von Speisen immer zu einer Bratpfanne aus Gusseisen. Sie liefert dir das beste Ergebnis, kann Speisen scharf anbraten und lässt sich danach wunderbar einfach reinigen.