Hallo, ich bin Siem! Ich habe Dutzende von Induktionspfannen getestet und die besten 10 zusammengestellt, um dir die Entscheidung einfacher zu machen.
Von Siem
Induktionsherde sind mittlerweile sehr beliebt. Sie verbrauchen einfach mehr Energie, deshalb ist es sehr gut, wenn du dir ein Induktionskochfeld einbaust. Dafür brauchst du aber Küchengeschirr, das auch dafür geeignet ist, denn der Pfannenboden muss für Magnetfelder geeignet sein. Deshalb schauen wir uns die besten Pfannen an, die für Induktion geeignet sind.
Die beste Induktionspfanne von allen
Le Creuset Les Forgées
Die beste Induktionspfanne in unserem Test, die Le Creuset Les Forgées Bratpfanne, besteht aus geschmiedetem Aluminium und hat einen Griff aus Edelstahl, der hohl ist und daher nicht überhitzt. Lesen Sie weiter..
- Erhältlich in verschiedenen Größen
- Starke und sichere Antihaftbeschichtung
- Der Boden verzieht sich nicht
- Der Griff wird nicht heiß
- Leicht zu reinigen
- Teuer
Fazit
Die Antihaftbeschichtung ist PFAS-frei und bleibt sicher, auch wenn sie einmal versehentlich zerkratzt wird. Die Le Creuset Les Forgées ist für Induktionsherde in verschiedenen Größen erhältlich. Der dicke Boden behält seine Form und verzieht sich nicht, auch nicht auf Gas. Sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden, aber das Unternehmen Le Creuset selbst rät davon ab.
Die beste Pfanne mit guten Preis-Leistungs-Verhältnis
Debuyer Mineral B
Die Debuyer Mineral B für Induktionsherde ist aus hochwertigem, reinem Edelstahl gefertigt. Die Pfanne hat keine Antihaftbeschichtung, sondern eine Beschichtung auf Basis von natürlichem Bienenwachs. Das heißt, du musst deine eigene natürliche Antihaftbeschichtung erzeugen, indem du die Pfanne einbrennst. Lesen Sie weiter..
- Keine Antihaftbeschichtung
- In verschiedenen Größen erhältlich
- Für den Induktionsherd geeignet
- Edelstahl
- Leicht zu reinigen
- Ausgezeichnetes Preis-/Qualitätsverhältnis
- Sie muss eingebrannt werden
Fazit
Das Debuyer Mineral B Brennen muss sorgfältig durchgeführt werden, damit sich die Pfanne bei hohen Temperaturen nicht verzieht und für das Kochen auf dem Induktionsherd unbrauchbar wird. Dennoch: Wenn sie einmal richtig eingebrannt ist, eignet sich diese Pfanne, die in verschiedenen Größen erhältlich ist, perfekt zum Braten und Backen. Nach dem Gebrauch reinigst du sie einfach unter dem Wasserhahn, nicht in der Spülmaschine oder mit Spülmittel.
Die günstigste unter den Induktionspfannen
Tefal Expertise Bratpfanne
Die Tefal Expertise ist aus Aluminium gefertigt, das innen und außen mit der Tefal Titanium Excellence Antihaftbeschichtung versehen ist. Diese ist so stark, dass du mit einem Metallspatel darin arbeiten kannst, wenn auch vorsichtig. Im Testbericht war das nach Meinungen der Kunden der Bestseller. Lesen Sie weiter..
- Starke Antihaftbeschichtung, PFAS-frei
- Tefal Thermo-Spot zeigt an, wenn die Pfanne die richtige Temperatur hat
- Die Pfanne ist leicht zu handhaben
- Geeignet für alle Wärmequellen, backofengeeignet bis 175 Grad
- Leicht zu reinigen
- Erhältlich in verschiedenen Größen
- Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen
Fazit
Die Antihaftbeschichtung enthält keine PFAS und du kannst mit ihr ohne Butter oder Öl braten und frittieren. Natürlich hat sie auch den berühmten Tefal Thermo Spot, der anzeigt, wann die Pfanne auf Temperatur ist. So hast du immer gute Ergebnisse auf dem Induktionsherd.
Die Tefal Expertise hat einen starken Boden aus Edelstahl, der sich nicht verzieht. Deshalb kannst du die Pfanne auf allen Wärmequellen verwenden, sogar im Backofen bei bis zu 175 Grad. Du kannst sie in der Spülmaschine reinigen, aber das ist nicht empfehlenswert. Spüle sie lieber einfach unter dem Wasserhahn ab. Wenn dir doch etwas angebrannt ist, lass die Pfanne eine Stunde lang einweichen. Die Tefal Expertise ist in Größen von 21 bis 32 cm erhältlich.
Die beste Induktionsbratpfanne mit Deckel
Cheffinger Bratpfanne
Die Cheffinger Bratpfanne meisten Bratpfannen für Induktion werden ohne Deckel geliefert, obwohl ein solcher Deckel beim Kochen, Backen und Braten oft sehr nützlich ist. Lesen Sie weiter..
- Verwendung für den Induktionsherd
- Inklusive Glasdeckel
- In verschiedenen Größen erhältlich
- Leicht zu reinigen
- Einfache Handhabung
- Keramische Antihaftbeschichtung
- Besser nicht in die Spülmaschine zu stellen
Fazit
Die Cheffinger Bratpfanne Induktionsbratpfanne ist aus Aluminium gefertigt, wodurch sie angenehm zu handhaben ist. Sie verfügt über eine Keramikbeschichtung ohne PFAS. Der ebenfalls aus Aluminium gefertigte Griff ist ergonomisch geformt und wird beim Braten nicht heiß.
Du bekommst die Cheffinger Bratpfanne mit Pfannenboden 24, 26 und 28 mm. Die mitgelieferten Glasdeckel haben ein Entlüftungsventil und können in der Spülmaschine gereinigt werden. Laut Herstellerangaben kann auch die Pfanne selbst in die Spülmaschine, aber wir empfehlen, wie alle Induktionspfannen, die Pfanne einfach unter dem Wasserhahn ohne Spülmittel zu reinigen. Die Lieferung erfolgt sehr schnell. Suchst du nach einer Alternative, schau beim Unternehmen Fissler die Produkte an.
Die beste auf Induktionsherden zum Backen und Braten
TEFAL VIRTUOSO
Mit der TEFAL VIRTUOSO haben Sie eine perfekte Edelstahlpfanne für die Induktion. Sie ist sehr langlebig und lässt sich einfach reinigen.
Die TEFAL VIRTUOSO ist perfekt für alle Herdarten geeignet, aber gerade bei der Induktion ist sie perfekt. Der Edelstahlgriff ist sehr stabil und macht es möglich, dass Sie die Pfanne auch in den Ofen geben, um Ihre Speisen zu garen. Lesen Sie weiter..
- Hochwertiger Edelstahl
- Einfache Reinigung
- Hohe Stabilität
- Besser nicht in die Spülmaschine
- Reinigung teils mit Einweichen
Die beste große Induktionspfanne
Tefal Unlimited 32 cm
Kochst du oft für eine etwas größere Gesellschaft oder hast du große Esser in deiner Familie? Dann ist die Tefal Unlimited 32 cm die Antwort. Lesen Sie weiter..
- Große Bratpfanne, Durchmesser 32 cm
- Starke Antihaftbeschichtung
- Hohe Ränder
- Edelstahl
- Thermospot, der anzeigt, wenn die Induktionsspulen heiß sind
- Leicht unter dem Wasserhahn zu reinigen
- Kein Tefal-Deckel verfügbar
Fazit
Du kannst mühelos sechs oder sieben Omeletts in einem Durchgang braten. Und dank der starken Titanium Unlimited Antihaftbeschichtung kannst du das sogar ohne Butter oder Öl machen. Die Antihaftbeschichtung ist sogar stark genug, um mit einem Metallspatel zu arbeiten.
Natürlich verfügt diese Tefal für Induktion auch über den Thermospot, der anzeigt, wann die Pfanne heiß genug ist, um mit dem Braten zu beginnen. Im Inneren des dicken Bodens befindet sich eine extragroße Thermo-Fusion-Induktionsplatte.
Praktisch ist auch, dass die Ränder dieser Tefal Unlimited 32 cm etwas höher sind als die anderer Bratpfannen, sodass du auch Soßen und Eintöpfe darin zubereiten kannst. Schade ist nur, dass Tefal keinen passenden Deckel für diese Pfanne im Sortiment hat. Die Lieferung erfolgt sehr schnell. Suchst du nach einer Alternative, schau beim Unternehmen Fissler die Produkte an. Fissler ist ebenfalls ein Unternehmen, das gutes Material für Induktionskochplatten hat und in Tests auch gut abschneidet. Du kannst dir so schnell mal einen Pfannkuchen auf dem Herd machen. Schau dir einfach Fissler aus Stahl bei Amazon an.
Die beste kleine Induktionspfanne
Greenpan Cambridge 20 cm
Mit ihrem Durchmesser von 20 cm ist die Greenpan Cambridge 20 cm ideal für 1-Personen- oder 2-Personen-Haushalte, aber auch “für nebenbei”. Sie ist eine Pfanne aus Stahl und kann bei Amazon bestellt werden. Lesen Sie weiter..
- Kompaktes Modell mit 20 cm Bodendurchmesser
- Geeignet für jede Wärmequellen, einschließlich Backofen
- Starke, PFAS-freie Antihaftbeschichtung
- Leicht zu reinigen, kann auch in der Spülmaschine gewaschen werden
- Zu klein, wenn du auch für Gäste kochen willst
Fazit
In diesem Fall bedeutet eine geringe Größe nicht, dass die Leistung dieser Greenpan Cambridge 20 cm Induktionspfanne ebenfalls gering ist, ganz im Gegenteil. Die keramische Antihaftbeschichtung ist mit Materialien wie Diamant verstärkt, was sie nahezu unzerstörbar macht.
PFAS kommt in ihr nicht vor. Die Pfanne selbst ist aus Aluminium gefertigt und in einer attraktiven Bronzefarbe lackiert. Du kannst die Pfanne ganz einfach unter dem Wasserhahn reinigen, aber sie kann auch in die Spülmaschine gegeben werden. Außerdem ist sie für alle Wärmequellen geeignet und kann auch in den Backofen gestellt werden. Sie ist also die ideale Pfanne, um schnell ein Stück Fleisch oder ein Ei zu braten. Auch bei Amazon erhältlich.
Das beste Set aus zwei Induktionsbratpfannen
PURE LIVING INTERIOR DESIGN
Das Bratpfannen Set von PURE LIVING INTERIOR DESIGN mit zwei Pfannen 20 cm und 28 cm gibt Ihnen viel Flexibilität, Ihre Speisen anzubraten. Sie können beide in den Ofen gegeben werden
Der Hersteller PURE LIVING INTERIOR DESIGN ist so überzeugt von seinem Pfannenset, dass er 10 Jahre Garantie darauf gibt. Sie sind ofenfest und sehr robust. Mit der Premium Antihaftbeschichtung bleibt nichts haften. Lesen Sie weiter..
- Stiftung Warentest sehr gut
- 10 Jahre Garantie
- bis 180 Grad ofenfest
- Premium Antihaftbeschichtung
- Sandwichboden
- Pfannen sind schwer
- Manchmal löst sich die Beschichtung
- Nieten im Inneren stören teils
Die beste spülmaschinengeeignete Induktionsbratpfanne
Demeyere Alu Pro Bratpfanne
Für die Faultiere unter uns, oder besser gesagt für diejenigen, die ihre Zeit effizient nutzen: Es gibt Bratpfannen für Induktion, die in die Spülmaschine dürfen. In dieser Hinsicht ist die Demeyere Alu Pro Bratpfanne sehr zu empfehlen. Lesen Sie weiter..
- Spülmaschinengeeignet
- Erhältlich in verschiedenen Größen
- Verwendung für jede Wärmequellen
- Praktischer zusätzlicher Griff
- Hoher Anschaffungspreis
- Keine Antihaftbeschichtung
Fazit
Diese besteht aus 7 Schichten, die bis zum Rand der Pfanne reichen. Dadurch erhitzen sich auch die Seiten, was die Bratfläche vergrößert. Praktisch ist der Griff gegenüber dem Griff der Demeyere Alu Pro Bratpfanne Induktionspfanne. So lässt sich die Pfanne leichter aufheben, auch wenn sie “schwer beladen” ist. Nicht umsonst ist dies eine der Pfannen, die du oft in professionellen Großküchen antriffst.
Die beste Design Induktionspfanne
GreenChef Vintage
Diese GreenChef Vintage sieht aus wie aus Großmutters Küche, aber in Wirklichkeit ist sie eine moderne Pfanne von hervorragender Qualität, die allen Anforderungen unserer Zeit gerecht wird. Lesen Sie weiter..
- Schönes Vintage-Design
- In verschiedenen Größen erhältlich
- Für jede Wärmequellen geeignet
- Kann auch in den Backofen gestellt werden
- Keramische Antihaftbeschichtung
- Kunststoffgriff wird auf der Herdplatte nicht heiß
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- Relativ preisgünstig
- Kein Langzeittest für Antihaftbeschichtung
Fazit
Sie hat eine PFAS-freie keramische Antihaftbeschichtung, die extrem stark ist. Der dicke Boden sorgt für eine gute Wärmeverteilung in der Pfanne.
Und der Holzgriff ist nicht aus Holz, sondern aus einem modernen hitzebeständigen Kunststoff mit Holzmaserungsoptik. Die GreenChef Vintage Pfannen sind in verschiedenen Varianten erhältlich, von 20 cm bis 28 cm. Wir haben keine Nachteile gefunden, aber Bewertungen im Internet lassen uns an der Langlebigkeit der Antihaftbeschichtung dieser Pfannen zweifeln. Die Lieferung erfolgt sehr schnell. Suchst du nach einer Alternative, schau beim Unternehmen Fissler die Produkte an. Schnelle Lieferung bei Amazon.
Top 10 Induktionspfanne
Eine Induktionspfanne kaufen: Worauf ist zu achten?
Sehr wichtig bei der Auswahl von Induktionspfannen ist der Boden. Du musst auf drei Dinge achten:
- Pfannenboden: Der Boden muss magnetisierbar sein, sonst funktioniert er nicht auf dem Induktionsherd. Halte einen Magneten an den Boden der Pfanne. Wenn er von ihm angezogen wird, dann ist er gut.
- Bodendicke: Außerdem muss der Boden dick genug sein, damit er sich nicht verzieht. Ein verzogener Boden kommt nicht gut mit der Oberfläche des Kochfeldes in Kontakt, so dass dein Kochgeschirr nicht erkannt wird. Wähle einen Boden, der mindestens 2,25 cm dick ist. Schließlich sollte der Boden aus demselben Grund wie oben erwähnt flach sein.
- Materialien: Geeignete Materialien für den Boden von Induktionspfannen sind Stahlblech, Gusseisen, Tri-Ply und Aluminiumguss.
Fazit: Die beste Induktionsbratpfanne
Das Unternehmen Le Creuset ist die erste Liga, wenn es um Induktionspfannen geht. Wenn du es dir leisten kannst und eine Pfanne suchst, die ein Leben lang hält, empfehlen wir dir die Le Creuset Les Forgées als beste Induktionsbratpfanne. Wenn dein Budget begrenzt ist, halten wir die Bratpfannen von Debuyer und Tefal für eine gute Wahl.
Eine gute und günstige Grillpfanne für 1 oder 2 Personen ist die Greenpan Cambridge. Wenn du oft für 5 oder 6 Personen kochst, solltest du dir die Tefal Unlimited ansehen. Oder kaufe eine große und eine kleine zusammen als Set, wie die aus der belgischen Fernsehsendung Dagelijkse Kost.
Häufig gestellte Fragen
Ein dreilagiger Boden besteht aus drei Schichten: einer Aluminiumschicht, die zwischen zwei Schichten aus rostfreiem Edelstahl liegt. Das supraleitende Aluminium sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in der gesamten Pfanne. So werden nicht nur der Boden, sondern auch die Seiten erhitzt.
Das war einmal so. Heutzutage sind eigentlich neuen Keramikbratpfannen PFAS-frei. PFAS ist ein Sammelbegriff für Arten von künstlichen Substanzen, die Wasser, Staub, Schmutz oder Fett abweisen. Am bekanntesten sind Teflon (PTFE) und PFOA, das häufig für Antihaftbeschichtungen verwendet wurde. Seit 2020 ist dies in der EU verboten. Übrigens kannst du alte Pfannen, die nicht PFAS-frei sind, bedenkenlos verwenden, solange du die Anweisungen des Herstellers befolgst. Das Wichtigste ist, sie nicht zu heiß werden zu lassen.
Das Kochen auf Induktion funktioniert mit Magnetismus. Das Kochfeld enthält Spulen, die ein Magnetfeld erzeugen, sobald ein Strom durch sie fließt. Das Magnetfeld verursacht einen Wirbelstrom, der durch die Pfanne fließt. Der Widerstand des Bodens bewirkt, dass sich die Pfanne erhitzt. Dies geschieht sehr schnell, woran man sich erst einmal gewöhnen muss, wenn man auf Induktion umstellt.
Wenn du bei Amazon auf der Suche nach Produkten für die Verwendung auf Induktionsherden bist, dann solltest du dir die Tests auf der Seite von Amazon anschauen. Dort findest du alle Details, wie Material, Kopf, Stahle, Marke, Woll, Wärme Eigenschaften und den Topfboden. Da Amazon aus aller Welt Produkte erhält, solltest du immer nach der Lieferung schauen. Die Lieferung kann bei Amazon sehr unterschiedlich sein.