Orangensaft ist ein beliebtes Getränk und schmeckt am besten, wenn man ihn selbst frisch auspresst. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Saft zu pressen, zum Beispiel mit einer Saftpresse oder mit einer Handpresse. Während die eine Möglichkeit eine teure Anschaffung erfordert, aber einfach und schnell geht, ist die andere viel günstiger, aber mit etwas mehr Arbeit verbunden. Im Folgenden führen wir diese beiden und drei weitere Möglichkeiten zum Auspressen von Orangen auf, damit du ein köstliches Glas frischen Orangensaft genießen kannst.
1. Einfach und schnell mit einem Entsafter
Die einfachste Art, Saft herzustellen, ist die Verwendung einer Saftpresse. Man gibt die gewünschte Menge Orangen in die Zentrifuge, stellt das Gerät richtig ein und wartet dann einfach, bis der Saft herauskommt. Um einen optimalen Geschmack zu erzielen, schäle die Orangen zuerst, was allerdings etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. So verhinderst du, dass der bittere Geschmack des Inneren in den Saft gelangt. Außerdem werden Orangen manchmal chemisch behandelt, und man möchte vermeiden, dass man diese Stoffe zu sich nimmt.
2. Wenig Probleme mit einer elektrischen Saftpresse
Eine der beliebtesten Arten, Saft zu machen, ist mit einem Entsafter, egal ob elektrisch oder nicht. Dazu schneidet man eine Orange in der Mitte durch und drückt das Innere auf die Presse. Eine elektrische Presse dreht sich automatisch und presst den Saft aus der Schale. Viele Zitruspressen drehen sich einmal gegen den Uhrzeigersinn und dann einmal im Uhrzeigersinn, wodurch der größte Teil des Saftes aus der Schale gepresst wird. Der Saft tropft in den Krug und das Fruchtfleisch wird dazwischen gefiltert, sodass du einen köstlichen Saft ohne Stückchen bekommst.
3. Wirtschaftlich mit einer manuellen Presse
Eine preiswerte Alternative zu einer Saftpresse oder einem Entsafter ist die Handpresse. Bevor du die Handpresse verwenden kannst, schneide die Orange in zwei Hälften. Dann klemmst du die Orangenhälfte zwischen die Presse und drückst sie zu. Dadurch wird der Saft aus der Orange gepresst. Bei einer Handpresse ist es etwas schwieriger, den gesamten Saft aus den Orangen zu bekommen, und außerdem wird das Fruchtfleisch nicht gefiltert. Optional kannst du dies auch selbst mit einem Sieb tun. Wir empfehlen eine Presse aus rostfreiem Stahl, da sie stabiler ist und länger hält als eine Plastikpresse.
4. Verwenden Sie eine Glas- oder Plastikflasche
Du hast keinen Entsafter, keine elektrische Presse oder Handpresse zur Hand? Dann kannst du auch ein Glas oder eine Plastikflasche verwenden. Du stellt ein Glas kopfüber in eine Schüssel und presst eine halbe Orange auf dem Glas aus, indem du die Orange nach links und rechts drehst. Der Saft landet dann in der Schüssel. Die gleiche Technik kannst du auch mit einer Plastikflasche anwenden. In beiden Fällen landet das Fruchtfleisch im Saft, und du kannst es mit einem Sieb herausfiltern, wenn du möchtest. Achte darauf, dass du die Flasche oder das Glas gründlich reinigst.
5. Gute Alternative: Benutz deine Hände
Es ist auch möglich, Orangensaft ohne jegliches Zubehör herzustellen. Nachdem du die Orange in der Mitte durchgeschnitten hast, press sie mit den Händen aus. Dazu drückt man die Seiten der Schale in verschiedenen Winkeln gegeneinander. Du kannst den Daumen innen benutzen, um zusätzlichen Saft aus der Orange zu gewinnen. Mit dieser Methode erhältst du die geringste Menge an Saft und hast keine Möglichkeit, das Fruchtfleisch zu filtern.
Wie lange ist frisch gepresster Orangensaft haltbar?
Die meisten Menschen ziehen es vor, ihren frisch gepressten Orangensaft sofort zu trinken, aber was ist, wenn du ihn aufbewahren möchtest? Es wird empfohlen, den Saft innerhalb von ein, zwei oder drei Tagen zu trinken. In der Zwischenzeit bewahrst du den Saft im Kühlschrank auf. Je länger du den Saft stehen lässt, desto mehr Vitamine gehen verloren. Es ist also besser, das Glas Orangensaft sofort nach dem Auspressen der Orangen zu trinken. Um Saft länger als ein paar Tage aufzubewahren, kannst du ihn einfrieren. Friere den Saft zum Beispiel in Form von Eiswürfeln ein und gib diese dann in einen Gefrierbeutel. Diese Würfel kannst du bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahren.