La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, ma spesso la cottura in forno può essere complicata e richiedere molto tempo. Fortunatamente, con l’aiuto della friggitrice ad aria, è possibile preparare una pizza deliziosa e croccante in poco tempo e con pochissimo sforzo. In questo articolo, ti guideremo passo passo nella preparazione della pizza perfetta con la friggitrice ad aria.
Perchè la pizza con la friggitrice ad aria?
Utilizzando una friggitrice spaziosa, puoi preparare la pizza nel modo più semplice e con pratici programmi di cottura, potrai ottenere ottimi risultati con un semplice clic. Inoltre, la tecnologia ad aria calda di questo elettrodomestico garantisce una cottura uniforme, che la renderà ancora più deliziosa e croccante. Grazie alla rapidità della cottura, la pizza sarà pronta in pochi minuti, senza perdere il suo sapore autentico. Inoltre, se si dispone di una friggitrice smart, puoi salvarla tra le ricette preferite, così da poter preparare deliziose pizze più spesso e in modo ancora più semplice.
Scegliere l’impasto giusto per la pizza con la friggitrice ad aria
La scelta dell’impasto giusto è fondamentale per ottenere una pizza perfetta con la friggitrice ad aria. Se vuoi preparare da solo la pasta per la pizza, puoi seguire una ricetta standard per l’impasto e unire gli ingredienti secchi con l’acqua. Se invece preferisci semplificarti la vita, utilizza la pasta per pizza fresca in rotoli.
Durante la preparazione dell’impasto, è importante fare attenzione a non renderlo troppo secco o troppo umido. Un consiglio utile per l’impasto della pizza con la friggitrice è di non aggiungere tutta l’acqua alla farina in una volta sola. In questo modo, sarà ancora potrai fare degli aggiustamenti in corso e ottenere un impasto perfetto.
L’impasto ha bisogno di circa un’ora per lievitare, quindi assicurati di avere il tempo necessario per la preparazione. Scegliere l’impasto giusto e seguire attentamente la ricetta sono i primi passi per ottenere una pizza deliziosa e croccante
Istruzioni per una buona preparazione
Per preparare una pizza deliziosa con la friggitrice ad aria, è necessario avere a disposizione alcuni elementi, ovvero:
- Una friggitrice ad aria
- Una teglia per pizza ideale per questo tipo di elettrodomestico
L’impasto
Per questo, procurati quanto segue:
- 350 grammi di farina
- 50 grammi di lievito
- 250 millilitri di acqua (tiepida)
- 1 goccio di olio d’oliva
- 7 grammi di sale
Suggerimenti per i condimenti
La bellezza della pizza è che è possibile personalizzarla con qualsiasi tipo di condimento che si desidera. Tuttavia, ci sono alcuni ingredienti che si sposano particolarmente bene con la cottura nella friggitrice ad aria. Ecco alcuni suggerimenti:
- Cipolla rossa
- Ricotta
- Zucchina
- Basilico
- Parmigiano Reggiano
- Olio all’aglio
- Pepe e sale
- Mais
- Origano
Metodo di preparazione
Procedi nel seguente modo:
- Metti la farina in una ciotola. Aggiungi il sale in un angolo della ciotola e il lievito nell’altro angolo. Assicurati che i due ingredienti non si tocchino, in quanto il sale potrebbe ridurre l’azione del lievito.
Consiglio: aggiungi gradualmente l’acqua così da poter correggere il tiro durante l’impasto
- L’impasto deve essere lavorato per circa 10 minuti.
- Lascia lievitare l’impasto per un’ora in una ciotola unta con un canovaccio bagnato sopra.
- Dividi l’impasto in tre palline e inizia a stenderle.
- Trita un po’ di basilico e mescola in una ciotola la ricotta con il parmigiano, il sale, il pepe, metà del basilico e l’origano.
- Prendi un foglio di carta da forno e posizionalo sulla teglia, e spalmare sull’impasto un cucchiaio di ricotta.
- Taglia la zucchina a fette sottili e aggiungi un po’ d’aglio.
- Taglia le cipolle rosse ad anelli e distribuiscile sulla pizza insieme al mais.
- Preriscaldare la friggitrice a 180°
- Cuoci la pizza per circa 10 minuti fino a quando non raggiungerà la doratura da te desiderata.
- Guarnisci la pizza con l’altra metà del basilico e altro parmigiano fresco.
- Ora che è tutto pronto, siediti a tavola e buon appetito.