Hai appena comprato una friggitrice ad aria calda e ora vorresti sapere cosa puoi fare con questo innovativo elettrodomestico? Si possono fare un sacco di cose, in questo articolo forniremo una pratica panoramica di ciò che si può e non si può fare con la friggitrice ad aria.
Patatine fritte
Ovviamente la friggitrice ad aria è famosa per queste, puoi preparare tutti i tipi di patatine fritte, sia fresche che surgelate. Personalmente abbiamo notato che risultati migliori si ottengono utilizzando quelle surgelate. Sono pronte più velocemente e non è necessario lasciarle scongelare. Per prepararle al meglio: preriscalda la friggitrice a 180°C e mettile dentro per circa 15 minuti.
La carne
Forse non te lo aspettavi, ma anche la carne diventa molto saporita con questo apparecchio da cucina. Si può effettivamente paragonare a una carne preparata sulla griglia o al barbecue. Condisci la carne con sale e pepe e friggi le salsicce per circa 10 minuti a 180°C, o delle deliziose braciole di maiale per qualche minuto in più . Le classiche bistecche invece, saranno pronte in soli 8 minuti.
Le patate
Con la friggitrice puoi preparare tutti i prodotti a base di patate, come patate normali, crocchette di patate e così via. Cuocile per circa 12-15 minuti a 200°C. Se prepari patate fresche, tuttavia, è importante metterle prima a bagno in acqua fredda e poi asciugarle, altrimenti si può verificare la formazione di acrilammide, una sostanza dannosa.
Snack
Un’altra cosa per cui questo elettrodomestico è noto in tutto il mondo è la preparazione di snack come bitterballen, crocchette, frikandells e così via. Come per le patatine anche qui potrai trovare sul mercato prodotti ideati appositamente per la friggitrice ad aria. Come si preparano? Semplice, mettili dentro per circa una decina di minuti a 200 °C.
Verdure
Lo sai che puoi preparare anche le verdure con una friggitrice ad aria? In questo caso la cottura avviene con l’aria calda invece che con l’acqua o l’olio. Scegli bene le verdure, esistono innumerevoli ricette di verdure che si possono preparare con questo metodo!
Polpette
Possiamo dirti che sono deliziose anche se il risultato è leggermente diverso, dato lo scarso utilizzo di grassi. Come prepararle? Cuocile per 3 minuti a 160°C
Cosa non si può fare con la friggitrice ad aria?
Sono poche le cose che non si possono fare, come ad esempio il cibo in pastella liquida. Il pesce in pastella che è stato pre-fritto invece può essere preparato tranquillamente. Non ti preoccupare il fumo che rilascerà, è normale.
In generale, i piatti che devono essere cotti in acqua o brodo è meglio non prepararli nella friggitrice ad aria.