Una volta acquistata una macchina da caffè in grani, non se ne può più fare a meno. È così bello poter preparare facilmente un espresso di qualità che non ha nulla da invidiare al barista professionista dietro l’angolo. Tuttavia, una macchina da caffè completamente automatica ha anche bisogno di manutenzione, e questo è l’argomento di questo blog. Ho scoperto che se si esegue una corretta manutenzione della macchina, il gusto e l’aroma dell’espresso migliorano notevolmente.
Manutenzione della macchina da caffè
È costato una piccola fortuna portare a casa una macchina per il caffè in grani e sarebbe un peccato rovinarla nel giro di un anno. È quindi bene sapere come mantenere una macchina da caffè. Ci sono alcuni aspetti della macchina che richiedono una manutenzione quotidiana, altri che necessitano di attenzioni meno regolari e a volte è necessaria una pulizia approfondita. Ecco alcuni motivi per mantenere pulita la macchina da caffè:
- Il calcare si accumula in molti punti
- Una macchina da caffè può perdere
- La macchina può ricevere acqua a temperature peggiori
- La muffa può svilupparsi in vari punti (rischi per la salute)
- Un gusto sempre più cattivo
L’importanza della manutenzione per il gusto
Il gusto di una tazza di espresso o di qualsiasi altra bevanda preparata con la macchina può cambiare in un attimo se c’è dello sporco all’interno della macchina. I residui di latte possono ammuffire nel giro di pochi giorni. Anche il macinacaffè può presentare pezzi di caffè incrostati che possono ammuffire. Si consiglia quindi di tenere sotto controllo tutto questo.
Come fare la manutenzione di una macchina da caffè
Più una macchina da caffè è costosa, più è semplice da pulire. Alcune macchine a chicco un po’ più economiche dovranno essere smontate completamente per essere pulite, con tutte le difficoltà che ciò comporta. Una macchina molto costosa sarà anche in grado di effettuare da sola gran parte della manutenzione. La maggior parte delle macchine può guidare l’utente nella decalcificazione e nella pulizia della macchina attraverso lo schermo LCD.
La migliore manutenzione per la vostra macchina da caffè
Di seguito, ho elencato gli aspetti relativi alla pulizia della macchina da caffè in grani. Alcuni aspetti dovrebbero essere eseguiti settimanalmente o addirittura quotidianamente, mentre altri dovrebbero essere eseguiti solo una volta ogni trimestre o sei mesi.
- Manutenzione quotidiana
Non è necessario fare molto per eseguire le operazioni quotidiane. Pulire i residui di caffè e svuotare la vaschetta di raccolta. Pulire rapidamente l’apparecchio con un panno umido. È inoltre opportuno cambiare l’acqua ogni giorno. È necessario pulire completamente il serbatoio del latte ogni giorno. - Pulizia settimanale
Una volta alla settimana è necessario dedicare alla macchina un po’ più di attenzione. Ci sono diverse parti separate che possono essere staccate e lavate. Molte di queste parti possono essere lavate in lavastoviglie. Pensate al contenitore dei fagioli e alle parti del contenitore del latte. - Manutenzione trimestrale
Le macchine da caffè più costose sono spesso dotate di un filtro dell’acqua. Questo filtro deve essere sostituito ogni due mesi (massimo tre). Se avete una macchina molto costosa, probabilmente lo schermo LCD vi indicherà quando è il momento di cambiare i filtri. - Pulizia semestrale
Due volte all’anno è necessario decalcificare la macchina da caffè. Questo è l’unico modo per continuare a sfruttare la macchina al massimo delle sue potenzialità.
È tutta una questione di gusto
Lo scopo della pulizia e della manutenzione di una macchina da caffè è quello di ripristinare il gusto della migliore tazza di espresso. Nessuno vuole bere caffè stantio e nessuno vuole ammalarsi a causa di una macchina ammuffita.