Tutto pronto per una serata piacevole, con una varietà di delizie da gustare: dalla carne ai diversi tipi di pesce, fino agli stuzzichini che accompagnano il tutto.Ciò che molti ignorano è che la raclette può essere utilizzata per preparare anche piatti gourmet. Ecco alcune delle nostre ricette preferite che non puoi lasciarti sfuggire. Buon appetito!
Gamberi con ananas
È sicuramente qualcosa di diverso dalla carne cruda, con questa ricetta scoprirete che frutta fritta e gamberi sono inseparabili. Metti in tavola un vassoio per 4 o 5 persone con:
- 200 gamberi
- 1 spicchio d’aglio
- 2 anelli di ananas in scatola (tagliati a pezzi)
- 2 cucchiai di salsa al peperoncino
- Mezza cipolla
- 1 cucchiaino di prezzemolo
- Sale e pepe
- Mezzo peperone
Metti i gamberi in una ciotola, poi trita la cipolla, il peperone e aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato con un goccio d’olio,cipolla, prezzemolo e ananas a pezzetti. Aggiungi un altro pizzico di sale e pepe e fai saltare i gamberi per circa 3 minuti.
Nachos vegani
A tavola c’è qualche vegetariano? Nessun problema, esistono diverse opzioni vegetariane. In questo caso, questa è una delle migliori ricette da preparare con la macchina per raclette.. Avrai bisogno di 6 teglie:
- Mezzo sacchetto di nachos
- 150 g di fagioli di rognone
- Un cucchiaino di erbe messicane
- 150 g di mais
- 3 pomodori
- 6 fette di cheddar o formaggio vegano
- 1 cipollotto
Affetta i pomodori e scola i fagioli in scatola, poi mescola i pomodori, fagioli, mais e le spezie in una ciotola. Successivamente, metti i nachos in una padella e aggiungi un po’ di formaggio. A questo punto puoi aggiungere un cucchiaio di verdure o di fagioli e lascia cuocere sotto il grill fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Pizza di zucchine
Sicuramente saprete che sulla pizza si possono mettere verdure di ogni tipo. In questo caso, parleremo della pizza di zucchine in padella. Ecco cosa ti serve:
- Mezza zucchina
- Erbe italiane
- Formaggio grattugiato
- Salsa di pomodoro / salsa per la pasta
Taglia la zucchina a fette, versa un po’ d’olio e inizia a friggere le fette per circa 5 minuti, finché non saranno dorate. Poi mettile in un piatto, spalma la parte superiore della zucchina con la salsa di pomodoro e cospargete di formaggio grattugiato. Cuoci per 5 minuti nella padella.
Patate all’aglio
Questo è un contorno incredibilmente gustoso, potrei ad esempio usarle in una deliziosa insalata Caesar. Per 2 persone sono necessari:
- 500 g di patate novelle o patate rosse
- 2 spicchi d’aglio
- 50 g di parmigiano
- pepe nero
- 1/2 cucchiaini di erbe aromatiche italiane
- 3 cucchiai di olio d’oliva
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C. Metti una pentola sul fuoco e porta l’acqua a ebollizione. Lessa le patate per circa 7 minuti, poi scolale e lasciale raffreddare per un po’. Una volta raffreddate tagliale in quattro pezzi e mettile su una teglia. Mescolare due spicchi d’aglio spremuti con le erbe e l’olio d’oliva e versa il tutto nella pirofila. Cospargi di altro parmigiano e mescola bene, dopodiché inforna le patate novelle per circa 25 minuti. Dopo 15 minuti in forno, mescola nuovamente le patate e cuocile per altri 10 minuti, finché non saranno morbide.
Insalata italiana
Questa insalata è facile da preparare ed è un ottimo antipasto per i buongustai:
- 50 g di rucola
- 1 misurino di mozzarella
- 10 pomodori secchi
- Olio d’oliva
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche
- Sale e pepe
- 1 ciabatta
- 2 cucchiai di pesto
- 4 fette di prosciutto
Tagliare il pane a cubetti e mescola con erbe e olio d’oliva. Metti cubetti in padella e friggi i crostini fino a farli dorare bene. Successivamente, taglia la mozzarella a pezzi insieme ai pomodori e al prosciutto, mettili insieme alla rucola in una ciotola e aggiungi sale, pepe, prosciutto, pesto e un goccio d’olio d’oliva. Mescola il tutto con i crostini.