In questo articolo elencheremo tutti i vantaggi di una slowcooker e faremo luce sugli aspetti da considerare.
Per chi è nuovo nel mondo delle slow-cookers, consigliamo di leggere prima la nostra guida per principianti, nella quale spieghiamo esattamente che cos’è questo elettrodomestico e la sua utilità in cucina.
Ce l’hai già a casa ma sei in cerca di nuove ispirazioni visita il nostro blog dove condividiamo regolarmente le nostre ricette preferite.
Ecco 10 motivi per cui dovresti comprare una slow-cooker.
#1 Risparmio di tempo e di sforzi
Appena accesa la slow cooker, puoi lasciare la casa in tutta tranquillità, senza doverci stare accanto per controllare. Questo ti permetterà di risparmiare molto tempo e di avere maggior flessibilità per organizzare la giornata come preferisci. La mattina puoi preparare gli ingredienti o addirittura inserire tutto nella slow cooker, e al tuo ritorno a casa ti aspetterà un pasto delizioso
#2 Non disperde i sapori
Il grande vantaggio di una pentola a cottura lenta è che l’umidità non può fuoriuscire, quindi i sapori rimangono intatti. Inoltre, la cottura a basse temperature garantisce una buona distribuzione dei sapori.
#3 Ideale anche per cotture di carni particolari
Sapevi che una slow-cooker può anche farti risparmiare sulla carne? Con una pentola a cottura lenta, puoi facilmente intenerire la carne dura o i tagli di carne economici. Ad esempio, puoi usarla per preparare piatti a base di carne di cervo o di manzo magro. Il nostro piatto preferito a cottura lenta è il rendang, una carne di manzo cotta a fuoco lento con spezie indonesiane.
Consiglio: compra una slowcooker con una padella interna separata. In questo modo potrai scottare la carne sulla pentola prima di accenderla senza doverne utilizzare un’altra, risparmiando così sul lavaggio.
#4 Adatta anche ai principianti
Non è necessario essere esperti di cucina per usare una slowcooker. Un po’ di ispirazione è sempre utile, ma tutte le ricette della slow-cooker sono molto facili e richiedono poco sforzo. Con questo apparecchio anche chi ha poca esperienza in cucina può fare bella figura.
#5 Stop ai pasti bruciati
Ogni volta ti scordi qualcosa sul fuoco e la bruci? Con la slow-cooker, questo è solo un ricordo. I cibi si bruciano quando non c’è più umidità nella pentola. Con una pentola a cottura lenta questo problema appartiene al passato dato che l’umidità viene trattenuta.
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#6 È più salutare
Grazie alle temperature basse e costanti della slow-cooker, le sostanze nutritive vengono preservate durante la cottura. A temperature elevate, invece, molte sostanze come la vitamina C, possono andare perse.
Inoltre , con la slow-cooker puoi cucinare interi pasti in una sola volta, riducendo la necessità di utilizzare grandi quantità di olio o grassi per la cottura di ogni singolo ingrediente. In questo modo otterrai pasti più sani e nutrienti, senza sacrificarne il gusto.
#7 Risparmio nella pulizia
Grazie alle basse temperature di cottura, il cibo che cucinerai ha meno probabilità di attaccarsi al fondo rispetto alla cottura al forno. Inoltre, la maggior parte di questi elettrodomestici dispongono di una teglia interna con rivestimento antiaderente, facile da pulire sotto l’acqua corrente. In alcuni casi la teglia è addirittura lavabile in lavastoviglie, il che renderà la pulizia ancora più semplice e immediata.
In generale, cucinare con una slow-cooker richiede meno utensili rispetto ad altre modalità di cottura, facendoti quindi risparmiare tempo e fatica.
#8 Funzione di mantenimento del calore
Molte slowcooker hanno una funzione specifica per mantenere il cibo caldo. In alcune, questa funzione viene impostata automaticamente alla fine della cottura. Questo significa che quando tornerai a casa troverai il cibo caldo, senza bisogno di riscaldarlo.
#9 Economica e a basso consumo energetico
Innanzitutto, l’acquisto di una slowcooker è molto conveniente, puoi trovare apparecchi a partire da poche decine di euro e i costi di gestione sono estremamente bassi. Contrariamente a quanto si possa pensare, questo elettrodomestico consuma pochissima energia, addirittura meno di una lampadina. Qui di seguito spieghiamo in dettaglio come funziona il consumo energetico di una slowcooker.
#10 Cucina ideale anche per grandi quantità
Una pentola a cottura lenta è adatta anche se devi cucinare una grande quantità di cibo in una sola volta.La capacità parte da 1,5 litri per quelle piccole e arriva fino a 6 litri per quelle più grandi.
Svantaggi: perché non comprare una slowcooker?
In precedenza abbiamo scritto un articolo sul perché è meglio non acquistare questo elettrodomestico. In breve:
- Una slowcooker si limita alla cottura lenta, non include altre tecniche di cottura
- È un altro elettrodomestico che può occupare (parecchio) spazio in cucina.
- Non tutti gli ingredienti sono adatti per essere cucinati a bassa temperatura, Ad esempio, alcuni tipi di verdura, come quelle a foglia o il cavolfiore possono diventare troppo morbide per questo tipo di cottura.
Conclusioni
La slowcooker è sicuramente uno strumento di cucina molto utile, ma per ottenere il massimo dai suoi vantaggi, è importante usarla regolarmente. Quindi la domanda che devi porti prima di procedere all’acquisto è: sono pronto?
Nel caso non dovessi avere l’ispirazione giusta o una pianificazione adeguata, potresti finire per non usarla mai e occupare inutilmente spazio in cucina, sprecando anche soldi.
Se invece pensi possa far per te non ti preoccupare, noi siamo qui per aiutarti. Abbiamo raccolto alcune ispirazioni per piatti facili da cucinare con la slowcooker che ti aiuteranno ad utilizzarla al meglio.