Il succo d’arancia è una bevanda molto apprezzata, il cui sapore è migliore quando lo si spreme da soli. Esistono diversi modi per spremere il succo: con uno spremiagrumi o con una pressa manuale. Mentre una delle due opzioni richiede un acquisto costoso ma è facile e veloce, l’altra è molto più economica ma richiede un po’ più di lavoro. Di seguito elenchiamo questi due e altri tre modi per spremere le arance in modo da poter gustare un delizioso bicchiere di succo d’arancia fresco.
1. Facile e veloce con uno spremiagrumi
Il modo più semplice per fare il succo è usare uno spremiagrumi. Si mette nella centrifuga la quantità di arance desiderata, si imposta la macchina in modo corretto e poi si aspetta che esca il succo. Per ottenere un sapore ottimale, bisogna prima sbucciare le arance, il che richiede un po’ più di tempo. Questo per evitare che il sapore amaro dell’interno si diffonda nel succo. Inoltre, le arance sono talvolta trattate chimicamente e si vuole evitare di ingerire queste sostanze.
2. Piccoli problemi con uno spremiagrumi elettrico
Uno dei modi più diffusi per fare il succo è lo spremiagrumi, elettrico o meno. Per farlo, si taglia un’arancia al centro e si spinge l’interno sulla pressa. Una pressa elettrica ruoterà automaticamente, spremendo il succo dalla buccia. Molte presse per agrumi girano una volta in senso antiorario e poi una in senso orario, estraendo la maggior parte del succo dalla buccia. Il succo gocciola nella brocca e la polpa viene filtrata nel mezzo, offrendo un delizioso succo senza pezzi.
3. Economico con una pressa manuale
Un’alternativa economica allo spremiagrumi o al tritatutto è la pressa manuale. Per poter utilizzare la pressa manuale, bisogna tagliare l’arancia a metà. Poi si blocca la metà dell’arancia tra la pressa e la si chiude. In questo modo si spreme il succo dell’arancia. Con la pressa manuale è un po’ più difficile estrarre tutto il succo dalle arance e la polpa non viene filtrata. In alternativa, è possibile farlo da soli utilizzando un setaccio. Si consiglia di utilizzare una pressa in acciaio inox, in quanto è più robusta e dura più a lungo di una pressa in plastica;
4. Utilizzare una bottiglia di vetro o di plastica
Non avete a portata di mano uno spremiagrumi, una pressa elettrica o una pressa manuale? Allora potete usare anche un bicchiere o una bottiglia di plastica. Mettete un bicchiere capovolto in una ciotola e spremete mezza arancia sul bicchiere girando l’arancia a destra e a sinistra. Il succo finisce così nella ciotola. Si può usare la stessa tecnica anche con una bottiglia di plastica. In entrambi i casi, la polpa finisce nel succo e, se volete, potete filtrarla con un colino. Assicuratevi di pulire accuratamente la bottiglia o il bicchiere.
5. Una buona alternativa: usare le mani
È possibile preparare il succo d’arancia anche senza accessori. Dopo aver tagliato l’arancia al centro, si usa la mano per spremerla. Per farlo, bisogna spremere i lati della buccia l’uno verso l’altro da diverse angolazioni. Si può usare il pollice all’interno per ottenere ulteriore succo dall’arancia. Con questo metodo, si finisce per ottenere la minor quantità di succo e non si ha modo di filtrare la polpa.
Quanto si conserva il succo d’arancia appena spremuto?
La maggior parte delle persone preferisce bere immediatamente il succo d’arancia appena spremuto, ma se si desidera conservarlo? Si consiglia di bere il succo entro uno o due o tre giorni. Nel frattempo, si conserva il succo in frigorifero. Più a lungo si lascia il succo, più le vitamine si perdono. Quindi è meglio bere il bicchiere di succo d’arancia subito dopo aver spremuto le arance. Per conservare il succo più a lungo di qualche giorno, è possibile congelarlo. Ad esempio, si può congelare il succo sotto forma di cubetti di ghiaccio e poi metterli in un sacchetto da freezer. I cubetti possono essere conservati in freezer fino a un anno;