In questo articolo, illustreremo i passaggi necessari per preparare dei waffle senza glutine.
Le ricette più gustose: Il frullatore a immersione è il tuo alleato ideale
Se non hai mai assaggiato i waffle, è assolutamente imperativo farlo! E per prepararli nel modo migliore, il frullatore a immersione diventerà il tuo miglior amico, poiché ti consentirà di mescolare la pastella in pochissimo tempo, evitando la formazione di grumi.
È consigliabile tenere il frullatore a immersione a portata di mano nella credenza, in quanto garantisce una preparazione rapida della pastella.
Non avrai più bisogno dei vecchi ricettari cartacei: le nostre ricette sono conservate sul sito. Puoi anche dare un’occhiata alle altre deliziose ricette disponibili.
Prepara waffle in un batter d’occhio
Ecco cosa ti servirà per preparare i waffle senza glutine:
- Frullatore a immersione
- Tazza per frullatore a immersione
- Piastra per waffle
Ingredienti
- 250 g di farina senza glutine
- 1 cucchiaio da dessert di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 450 ml di latte parzialmente scremato
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio di girasole
Con queste quantità riesci a preparare circa 10 waffle super deliziosi per la tua colazione, dessert o merenda!
Metodo di preparazione
1: Metti tutti gli ingredienti in una ciotola o in una tazza e mescola fino a eliminare tutti i grumi.
2: Preriscalda bene la piastra per waffle.
3: Versare la pastella nella piastra per waffle. L’aggiunta di burro prima della preparazione non è necessaria se ha un rivestimento in teflon.
4: Metti la pastella nella piastra per waffle fino a coprirla completamente senza esagerare.Il lievito in polvere farà lievitare i wafflee. Chiudi la piastra per waffle.
5: Cuoci i waffle finché non riuscirai ad aprire la piastra senza che la pastella si attacchi. Quando il waffle è ben dorato, tiralo fuori.
Consigli per la conservazione
Puoi anche congelarne alcuni per poterli riscaldare la volta successiva in forno o nel tostapane.
Sono ideali sia per le feste che per una semplice colazione o una cena.
Con questa ricetta otterrai waffle deliziosi, soffici e burrosi, proprio come dovrebbero essere, completamente senza glutine!
Posso usare il lievito in polvere?
Preparare un impasto con il lievito in polvere, comporta l’ utilizzo di un agente chimico.
Frutta fresca e panna montata…
Non mangiare i tuoi waffle secchi e senza condimenti, prova ad aggiungere qualcosa tra:
- Fragole
- Farina d’avena
- Zucchero a velo
- Olio di cocco
- Banana
- Cannella
Suggerimenti per varianti
Per variare, prova ad aggiungere altri ingredienti all’impasto:
- Farina di mandorle/latte di mandorle
- Farina di tapioca
- Estratto di vaniglia
- Farina di farro
- Latticello