Een staafmixer kan voor veel doeleinden worden toegepast. De meeste mensen gebruiken een dergelijke mixer voor het pureren en mixen van soepen en sauzen. Ik gebruik hem ook voor het hakken van uien en knoflook, maar ook hardere ingrediënten ontkomen in mijn keuken niet aan deze handige keukenmachine. Ik gooi graag bevroren fruit door mijn smoothie, maar kun je dat malen met een staafmixer? Je leest het antwoord in deze blog.
Vele toepassingen van een staafmixer
Koks en semi-professionele koks die vaak in de keuken staan zien een staafmixer als een onmisbaar instrument voor het maken van hun gerechten. De reden hiervoor is het feit dat dit keukenapparaat voor veel verschillende doeleinden kan worden gebruikt. Het pureren van ingrediënten is het meest bekend, maar een staafmixer kan ook worden gebruikt voor:
- Hakken
- Mixen
- Emulgeren
- Kloppen
- Mengen
Hoog wattage
Als je meer dan alleen wil pureren met een staafmixer, dan zul je een exemplaar aan moeten schaffen dat een hoog vermogen heeft. Hoe hoger het vermogen, hoe sterker de kracht van het apparaat, zo geldt de regel. Als je wilt hakken met een dergelijke mixer dan heb je dus een hoog vermogen nodig. Daarmee kun je ingrediënten zoals noten hakken en ijs crushen.
Harde ingrediënten hakken met een staafmixer
Als je van plan bent om harde ingrediënten met een staafmixer te gaan bewerken, dan zul je een krachtig exemplaar aan moeten schaffen. Als je een staafmixer met een laag wattage voor dit doel gebruikt, dan zal deze snel stuk gaan. Voor het crushen van ijs of het hakken van noten moet je minimaal een staafmixer met een wattage van 1000 watt. Een notenpasta maken wordt met dit vermogen een makkie.
Bevroren fruit bewerken met een staafmixer
Als je ijs met een staafmixer kunt crushen dan is het ook mogelijk om er bevroren fruit mee te bewerken. Het maakt in dit geval niet uit of je zelf fruit invriest of ingevroren fruit in de supermarkt koopt. Je kunt het simpel hakken met een staafmixer dat een hoog vermogen heeft, en dit vervolgens verwerkt in een lekkere smoothie.
