Zelf brood bakken in een broodbakmachine wordt steeds populairder. Maar welke is geschikt voor jou? Wij zochten uit wat de beste broodbakmachine is voor iedere voorkeur.
Het lekkerste brood bak je zelf. Wil je grote broden bakken, of juist kleine? Wil je dat je vers gebakken brood ‘s morgens als je opstaat al heerlijk geurend op je staat te wachten? Zoek je een extra snelle broodbakmachine of een waar je ook pasta- of pizzadeeg of zelfs jam mee kan maken? Zoveel voorkeuren, zoveel broodbakmachines. Wij bekeken er zestien die nu verkrijgbaar zijn en stelden een top 10 samen met broodbakmachines die voldoen aan al die verschillende voorkeuren.
Waarom zou je een broodbakmachine kopen voor versgebakken brood?
Het beste argument om een broodbakmachine aan te schaffen is – althans in mijn geval – om zelf eens een vers brood te bakken in je oven. Allereerst sta je dan minutenlang met plakkerige handen pogingen te doen om een fatsoenlijk deeg te kneden. Vervolgens loop je een paar uur op je horloge te kijken of de rijstijd nog niet voorbij is. En tenslotte tuur je constant door het raampje van je oven om te zien hoe je zorgvuldig geknede en gerezen deeg als een plumpudding in elkaar zakt en langzaam verkoolt.
En toch verlangde ik iedere ochtend naar de geur van versgebakken brood in de keuken, zonder daarvoor naar de warme bakker te hoeven fietsen. Dus kochten we een broodbakmachine. Wat een genot! Nergens omkijken naar en het is iedere ochtend net alsof de zomer opnieuw losgebarsten is. Wij van broodbakmachine adviseren broodbakmachine, dat mag duidelijk zijn.
Wat is de beste broodbakmachine voor jou?
Broodbakmachines doen precies wat de naam doet vermoeden: brood bakken. Maar er zijn veel onderlinge verschillen. In de ene broodbakmachine kun je broden tot 1.500 gram bakken, de andere is juist compact en een derde weer heel voordelig. Sommige apparaten bakken een brood binnen een uur, terwijl vaak ook een timer aanwezig is, om precies in te stellen hoe laat je brood klaar moet zijn. Kijk hieronder naar de beste broodbakmachines uit onze test.
De beste van allemaal 2024
Panasonic SD-YR2540HXD
Als beste allround broodbakmachine kwam de Panasonic SD-YR2540HXD uit de test. Je bakt er broden mee in drie formaten, tot 1,1 kg. Er zijn 32 programma’s beschikbaar, waarvan 4 glutenvrije programma’s en een speciaal programma voor kant-en-klare broodmixen. Ook kun je handmatig je eigen programma’s instellen en bewaren. Voor de kleur van de korst heb je drie keuzes: licht, normaal en donker.
De Panasonic SD-YR2540HXD beschikt over een timer, waarmee je 13 uur vooraf in kunt stellen wanneer je brood klaar moet zijn. Aparte dispensers zorgen voor automatische toevoeging van noten, rozijnen en gist. Je bakt niet alleen brood met deze broodbakmachine, maar kunt er ook past- en pizzadeeg, jam en cake mee maken.
De aluminium binnenpan met veilige anti aanbaklaag is eenvoudig te reinigen. Een aandachtspunt is wel, dat je beslist niet moet proberen zwaardere broden te bakken dan is aangegeven. Dat kan het kneed mechanisme niet aan, waardoor je deeg dan niet goed gemengd wordt. Bekijk nu..
- Je kunt met deze broodbak machine alle soorten brood bakken, ook glutenvrij brood
- Max broodgewicht 1.100 gram
- Eenvoudig te gebruiken dankzij 32 programma’s
- Ook eigen programma’s instelbaar
- Automatische toevoeging van extra ingrediënten
- Beschikt over een timer
- Ook geschikt voor o.a. pizza- en pastadeeg en jam
- Behoorlijk aan de prijs
De beste koop 2024
Moulinex Pain Doré OW210130
Ga je voor de broodbakmachine met de beste prijs/kwaliteit verhouding, dan is de Moulinex Pain Doré OW210130 de beste koop die je kunt sluiten. Deze broodbakmachine doet wat je ervan verwacht: de heerlijkste broden bakken. Je kunt daarbij kiezen uit drie formaten en drie bruiningsgraden.
Er zijn 12 voorkeuze programma’s, onder andere ook voor glutenvrij brood. Dat is weliswaar minder dan bij veel andere apparaten, maar in de praktijk voldoende voor de meeste broden die je wil bakken. Een voordeel van de Moulinex Pain Doré OW210130 is, dat hij compact is en dus niet te veel ruimte inneemt op je aanrecht. Ook is de bediening heel eenvoudig.
Een nadeel is wel, dat deze Moulinex broodbakmachine geen kijkvenster in het deksel heeft, waardoor het bakproces in de gaten houden niet mogelijk is. Sommige gebruikers klagen over het korte snoer, maar dat zal in de meeste gevallen geen probleem opleveren. Voor zijn – overigens niet al te lage – prijs is dit een uitstekende keuze. Bekijk nu..
- Goede prijs/kwaliteit verhouding
- Eenvoudige bediening
- Compact model
- Voldoende programma’s
- Ook voor glutenvrij brood
- Geen kijkvenster in het deksel, dus het bakproces in de gaten houden is niet mogelijk
- Kort snoer
De beste goedkope 2024
Princess Wake Up 152006
Prijsvechter Princess biedt met de Princess Wake Up 152006 een prima broodbakmachine voor een lage prijs. Als je de instructies goed opvolgt komt er in relatief korte tijd een heerlijk versgebakken brood van maximaal 900 gram uit het apparaat. De Princess Wake Up 152006 beschikt over 15 programma’s, die je naar wens handmatig kunt aanpassen aan je eigen voorkeur. Ook de kleur van de korst is instelbaar.
Voor een budget broodbakmachine heeft de Princess Wake Up 152006 opvallende extra’s. Zo schakelt het apparaat als het brood klaar is automatisch over in een warmhoud stand. In het geval van stroomuitval heeft de broodbakmachine een 10 minuten back-up.
Een prima keuze dus, voor als je niet veel te besteden hebt of eens wil uitproberen of een broodbakmachine iets voor jou is. Wat je dan wel voor lief moet nemen is het lawaai dat het apparaat maakt tijdens het kneden en de ietwat gammel ogende behuizing, die in de praktijk echter wel solide blijkt te zijn. Bekijk nu..
- Goede kwaliteit en lekker brood voor een lage prijs
- 15 aanpasbare standaardprogramma’s
- Ook programma’s voor glutenvrij brood en speltbrood
- Ook geschikt voor pizza- en pastadeeg, jam, cake en yoghurt
- Timer voor uitgesteld start
- Maakt veel lawaai tijdens het kneden
- lcd scherm is niet verlicht
De beste met automatische toevoer extra ingrediënten 2024
Kenwood BM450
Kenwood BM450 is niet bepaald de goedkoopste broodbakmachine uit de test, maar je krijgt wel waar voor je geld. Met name voor speciale luxe broden is dit apparaat uit de Kenwood keuken zeer geschikt, omdat je dankzij de automatische toevoer extra ingrediënten eenvoudig toevoegt. Dat gebeurt pas na het kneedproces, zodat de noten, pitjes en zaden niet fijngemalen worden door het mengen.
Met de Kenwood BW450 bak je alle soorten brood van 500 tot 950 gram. Er zijn 15 automatische programma’s beschikbaar, waaronder programma’s voor glutenvrij brood en een snelprogramma waarmee je vers brood bakt binnen een uur.
De behuizing van de BM450 broodbakmachine is van RVS, wat erg fraai oogt en eenvoudig schoon te maken is. Nadeel is wel, dat de behuizing tijdens het bakken warm wordt. Bekijk nu..
- Automatische toevoer van extra ingrediënten
- 15 bakprogramma’s, waaronder glutenvrij
- Max broodgewicht 950 gram
- Snelprogramma voor vers brood binnen een uur
- Fraai design
- Behuizing wordt warm tijdens het bakken
De beste voor glutenvrij brood 2024
Inventum BM55
Vrijwel alle broodbakmachines zijn geschikt om glutenvrij brood mee te bakken. Qua resultaat sprong de Inventum BM55 er echter uit op dit gebied. Bij het bakken van glutenvrij brood moet het deeg minder lang gekneed worden. Ook is het belangrijk dat de bakken goed schoongemaakt kunnen worden (anders blijven misschien gluten van andere baksels achter). De Inventum BM55 broodbakmachine voldoet glansrijk aan deze eisen.
Met de Inventum BM55 kun je broden bakken van 800 gram. Het normale bakkersformaat. Er zijn 12 programma’s beschikbaar, naast glutenvrij brood ook voor andere broodsoorten. Ook zijn er programma’s voor jam, cake en deeg voor pizza’s en pasta. Er is ook een snelprogramma: je brood is dan klaar in anderhalf uur. De broodbakmachine heeft een warmhoudfunctie en is 13 uur vooraf programmeerbaar.
Wel is het jammer dat er op de hengsels van het bakblik is bezuinigd bij deze broodbakmachine. Die schieten soms los, wat erg vervelend kan zijn. Bekijk nu..
- Ideaal voor glutenvrij brood
- Snelprogramma voor brood in anderhalf uur
- Compact formaat en fraai design
- Uitgebreide mogelijkheden, ook voor het maken van los deeg, jam en cake
- Deeghaken komen soms moeilijk uit het brood
- Hengsels van het bakblik laten snel los
De beste compacte broodbakmachine 2024
WMF KULT X
WMF KULT X de naam klinkt hip en dat is deze broodbakmachine ook. Maar de WMF KULT X is vooral compact, met zijn breedte van maar 22 cm. Hij bakt broden van 450 of 750 gram, volgens 12 voorgeprogrammeerde instellingen. Geen broodbakmachine voor grote gezinnen dus, maar een klein en klein behuisd huishouden kan zich geen betere broodbakmachine wensen. En door zijn beperkte capaciteit ook nog eens energiezuinig.
De WMF KULT X geeft niet alleen een uitstekend bakresultaat, hij ziet er met zijn roestvrijstalen behuizing ook nog eens prachtig uit. Boven is het rvs eenvoudig schoon te maken. Er ontbreekt ook niets aan deze broodbakmachine. Aan alles is gedacht, zelfs aan een kijkvenster in het deksel om te kunnen volgen hoe het verse brood gebakken wordt.
Ondanks zijn kleine formaat is de WMF KULT X wel een herriemaker tijdens het kneden. Desondanks gunnen we deze fraaie outsider een eerste plaats bij de compacte broodbakmachines. Bekijk nu..
- Zeer compacte broodbakmachine
- Fraaie en eenvoudig te reinigen rvs behuizing
- Compleet apparaat, met alle gangbare mogelijkheden
- Laag energieverbruik
- Maakt veel lawaai tijdens het kneden van het deeg
Beste voor grote broden 2024
Moulinex OW6101
Heb je een groot gezin, veel meeëters of gewoon veel honger, dan is het handig om een groot brood te bakken in plaats van een aantal kleinere broden. Daarvoor is de Moulinex OW6101 volgens ons de beste broodbakmachine. Je bakt er broden mee van maar liefst 1.500 gram. Houd je van afwisseling, ook dan biedt deze broodbakmachine uitkomst. In plaats van 1 brood van 1.500 gram kun je er namelijk ook stokbroodjes of pistolets mee bakken, de bakvormen daarvoor worden meegeleverd.
De Moulinex OW6101 kent 16 programma’s voor verschillende soorten brood, los deeg (voor brood, pizza of pasta) en het maken van jam of cake. Je kunt een timer instellen om bij het ontbijt te genieten van heerlijk vers brood. Jammer genoeg is er geen automatische toevoeging van ingrediënten mogelijk, zodat je het bij gebruik van de timer zonder die extra ingrediënten zult moeten doen. Bekijk nu..
- Max broodgewicht 1.500 gram
- Kleinere bakblikken voor stokbroodjes of pistolets meegeleverd
- Eenvoudige bediening
- Goede prijs/kwaliteit verhouding
- Geen automatische toevoeging ingrediënten
- Neemt veel ruimte in beslag
Beste met warmhoudfunctie 2024
Inventum BM12
Iedere ochtend wakker worden met de heerlijke geur van versgebakken brood, wie wil dat nou niet? Maar wat als je je nog een keer wil omdraaien? Blijft dan je brood warm genoeg? De Inventum BM125 is een goede broodbakmachine om ervan verzekerd te zijn dat je lekker warm brood krijgt, dat niet uitgedroogd is. Dat komt door de uitstekende warmhoudfunctie en de timer functie.
Maar dat is niet de enige reden om deze redelijk simpele broodbakmachine aan te schaffen. Je bakt met de Inventum BM125 een goed brood van 1.200 gram, maar je krijgt er ook een extra bakblik bij voor kleinere broden van 900 gram. En je kunt er behalve de lekkerste broden bakken ook andere dingen mee doen, zoals los deeg, jam en cake maken. Bovendien is het een redelijk goedkope broodbakmachine met handzame afmetingen. Met de snelbakfunctie duurt brood bakken slechts 90 minuten.
Sommige gebruikers klagen wel over de deeghaken, die soms moeilijk uit het brood te verwijderen zijn en over de beperkte beschikbaarheid van reserveonderdelen. Bekijk nu..
- Uitstekende warmhoudfunctie
- Word wakker met de heerlijke geur van versgebakken brood
- Keuze uit 2 broodformaten
- Eenvoudige bediening
- Redelijk goedkope broodbakmachine
- Deeghaken blijven soms in het brood zitten
- Reserveonderdelen moeilijk verkrijgbaar
Beste met startuitstel 2024
Panasonic SD-B2510WXE
Als beste broodbakmachine met uitgestelde start noemen wij de Panasonic SD-B2510WXE Bij onze test kwam er heerlijk knapperige brood uit het apparaat, zelfs het glutenvrije brood lukte prima. Maar om eerlijk te zijn hebben we ook voor deze broodbakmachine gekozen omdat we vinden dat hij gewoon in de Top 10 thuis hoort.
De Panasonic B2510WXE is namelijk een beste broodbakmachine. Je bakt er op een simpele manier alle soorten brood mee, of het nu bruin, wit, glutenvrij of vezelrijk brood is. Heerlijk vers brood, zoals je hoopt dat het uit je broodbakmachine komt.
Wel is het een behoorlijk fors apparaat. Maar gezien de kwaliteit is dat iets wat je accepteert zoals je de cookies accepteert op een website, je wilt het gewoon gebruiken. Wat de fabrikant wel is vergeten bij dit apparaat, is een dispenser voor extra ingrediënten. dat is jammer. Bekijk nu..
- Uitstekend resultaat bij startuitstel
- Keuze uit 3 broodformaten
- Naast brood ook geschikt voor het maken van jam, cake en los deeg
- Behoorlijk groot apparaat
- Geen dispenser voor extra ingrediënten
Beste broodbakmachine voor harde korst 2024
Panasonic Croustina ZP2000
houd je van vers brood met een lekker knapperige korst? Dan bevelen wij de Panasonic Croustina ZP2000 aan als beste broodbakmachine op dit gebied. Het warmte reflecterende binnendeksel zorgt voor die lekkere korst en de rustieke, ovale vorm van het brood past daar precies bij. je bakt met een Croustina apparaat brood, dat je alleen bij de warme bakker zou verwachten.
Wat voor brood je bakt bepaal je helemaal zelf. Er zijn 18 programma’s beschikbaar voor allerlei soorten brood, ook glutenvrij. Ook kun je kiezen voor alleen deeg maken (voor brood, pizza of pasta) en zelfs voor jam maken is er een programma. Natuurlijk kun je ook brood maken met een zachte korst. Daarbij kun je zelfs kiezen uit twee formaten.
Voor een broodbakmachine van Panasonic moet je wel diep in de beurs tasten, ze zitten in de duurste categorie broodbakmachines. En je moet er de ruimte voor hebben, want een Croustina broodbakmachine is een fors apparaat. Bekijk nu..
- Bakt brood met een lekker knapperige korst
- Ook voor zacht brood in twee formaten
- Rustieke, ovale broodvorm
- Volop gebruiksmogelijkheden
- Flink aan de prijs
- Neemt veel ruimte in beslag
Overzicht met de 10 beste broodbakmachines uit onze test
Om het kiezen van de broodbakmachine die het beste bij jou past eenvoudiger te maken zetten we beste 10 nogmaals bij elkaar in een tabel:
Broodbakmachine aanschaffen: waar moet je op letten?
Als je een broodbakmachine gaat kopen, kun je het beste vooraf een aantal vragen beantwoorden. Deze vragen helpen je bij het vinden van een geschikte broodbakmachine:
- Heb je een beperkt budget? Een goede broodbakmachine voor als je een beperkt budget hebt, is de Princess Wake Up 152006
- Wil je speciale, luxe broden bakken met extra ingrediënten erin? Dan kun je overwegen om een broodbakmachine te kopen met een automatische toevoer voor die ingrediënten.
- Ben je gebonden aan een dieet, zoals glutenvrij?
- Hoeveel ruimte heb je in je keuken voor een broodbakmachine?
- Wil je grote broden bakken? Met de gemiddelde broodbakmachine bak je broden van tussen de 500 en 1000 gram. Ter vergelijking: een standaard brood dat je bij de bakker koopt weegt 800 gram. Wil je regelmatig een groter brood bakken, kies dan bijvoorbeeld de Moulinex OW6101 de beste broodmachine op dit gebied uit onze test.
- Wil je alleen brood bakken, of ook cake of jam maken, of pasta- en pizzadeeg maken? Bijna iedere broodbakmachine heeft naast programma’s om verschillende soorten vers brood te bakken ook de mogelijkheid om jam, cake, pastadeeg of pizzadeeg te maken.
- Wil je graag ontbijten met warm, versgebakken brood? Er zijn verschillende broodbakmachines met timer en warmhoudfunctie. De Inventum BM125 en de Panasonic SD-B2510WXE zijn goed opties op dit gebied.
- Houd je van brood met een krokante korst? Dan is de Panasonic Croustina ZP2000 van Panasonic de beste broodmachine die je kan kiezen.
Let verder op het stroomverbruik, de meegeleverde accessoires (maatbekers e.d.) en of er eventueel schadelijke stoffen in de kunststof behuizing zitten,
Conclusie: welke broodbakmachine kiezen?
Er is best veel te kiezen op het gebied van broodbakmachines. Belangrijk is om te weten wat je verwacht van het apparaat. Als je dat in beeld hebt, raden we je aan om nogmaals naar onze Top 10 te kijken en het apparaat te kiezen dat het beste bij je wensen past. Zoek je een broodbakmachine die gemiddeld goed presteert, met ruime gebruiksmogelijkheden en die bovendien niet al te duur is, dan raden wij onze beste koop aan: de Moulinex Pain Doré OW210130.
Veelgestelde vragen
Goed beschouwd werkt een broodbakmachine als een bakker in een bakkerij. Hij kneedt de ingrediënten tot een goed deeg, voegt op tijd de extra ingrediënten toe, laat het deeg rijzen op de juiste temperatuur en bakt het brood af tot het gaar is, met een knapperige korst. het grote voordeel van een broodbakmachine is, dat je niet langer afhankelijk bent van die bakker.
De beste broodbakmachine is de braadbakmachine die het beste bij jou past. Qua prestaties kwam de Panasonic SD-YR2540HXD als beste uit de test, maar die is behoorlijk aan de prijs. Zoek je een goede én goedkope broodbakmachine, dan adviseren we de Princess Wake Up 152006. Daar tussenin zit de broodbakmachine met de beste prijs/kwaliteit verhouding, de Moulinex Pain Doré OW210130. Kijk hierboven in het overzicht van de testresultaten en je ziet welke broodbakmachine het beste voldoet aan de kenmerken die jij het belangrijkst vindt.
De Consumentenbond heeft recent geen broodbakmachines getest. Op de website wordt wel verwezen naar een test van de BBC. Daaruit komt de Panasonic SD-B2510 als beste uit de bus. Dit is het ‘kleinere broertje’ van onze testwinnaar, de Panasonic SD-YR2540HXD. Met iets minder mogelijkheden, maar wel een uitstekend bakresultaat.
Ga je een broodbakmachine aanschaffen, dan moet je op de eerste plaats weten wat je ermee wilt kunnen doen. Maak je veel speciale broden, dan is een automatische dispenser handig. Wil je kleine broden bakken, of juist extra grote? Wil je naast brood bakken ook pizza- of pastadeeg maken in de broodbakmachine, of jam of cake? Wil je dat je broodbakmachine automatisch aan de slag gaat, zodat je ’s morgens bij het ontbijt vers gebakken warm brood hebt? Allemaal zaken die je kunt vergelijken in dit artikel. Kijk in de Top 10 welke de goede broodbakmachine is, die het beste past bij jouw wensen.
Om de prijs van een zelfgebakken brood te berekenen moet je rekening houden met drie dingen: de aanschafprijs van je broodbakmachine, de kosten van de ingrediënten en de energiekosten. Uitgaande van een broodbakmachine van 100 euro, die 500 broden meegaat, kom je op 20 cent per brood als afschrijving op je broodbakmachine. Aan ingrediënten ben je voor een “normaal” brood ongeveer 50 cent kwijt en stel dat je voor 20 cent energie verbruikt. Dan kom je op een kostprijs van 90 cent per brood. Dat is toch al gauw een euro goedkoper dan een brood bij de bakker (meestal zelfs meer). Je kunt dus stellen dat je eigen brood bakken zeker goedkoper is dan een brood kopen bij de bakker.
De broodbakmachines van Panasonic worden door velen gezien als de beste in de deze categorie. In de collectie van 2024 bevinden zich zes apparaten. Twee daarvan zijn speciaal voor de liefhebber van knapperig brood met een harde korst: de Croustina SD-ZP2000 en SD-ZP2010. De SD-R2530 en de SD-B2510 zijn basic broodbakmachines zonder al te veel extra’s. de meest complete Panasonoic broodbakmachines zijn de SD-YR2550 en de SD-YR2540, de nummer 1 in onze Top 10.
Het korte antwoord op deze vraag is: een pak kant-en-klare broodmix en water. Zo eenvoudig kun je met de broodbakmachine een zelf gebakken brood maken.
Wil je echt je eigen brood bakken, dan kies je er natuurlijk voor om een eigen recept samen te stellen. Als basis heb je daarvoor vier of vijf ingrediënten nodig: bloem, tarwemeel, gist, zout (behalve als je zoutarm brood bakt) en water. Die basis kun je uitbreiden met ingrediënten als rozijnen, noten, zaden, chocola, noem maar op. Vaak zit er bij de broodbakmachine die je koopt een boekje met recepten.