Ik sta dagelijks in de keuken, want koken is mijn passie. Ik maak tijdens het bereiden van mijn gerechten bijna altijd gebruik van een staafmixer. Of ik nou iets moet hakken of pureren, dit handige keukenapparaat leent zich prima voor allerlei klusjes die normaliter veel tijd kosten. Het is wel belangrijk dat je dit apparaat op de juiste manier gebruikt. Ik heb een aantal tips & tricks op een rijtje gezet waarmee jij een staafmixer het beste tot zijn recht laat komen.
Mix je ingrediënten in pulses
Als je een professionele staafmixer hebt dan kun je hem wel voor een wat langere tijd op een hoog toerental zetten. Als je een mixer met een lager vermogen hebt dan is het verstandiger om te mixen en te pureren in pulses. Zo zorg je ervoor dat de motor niet oververhit raakt. Hou de onderstaande tips in gedachten bij het gebruik van de staafmixer:
- Staafmixer met een vermogen van 600 watt of minder gebruik je voor zachte ingrediënten in pulses van maximaal 30 seconden.
- Staafmixers tot 999 watt gebruik je in pulses van maximaal 45 seconden.
- Staafmixers van 1000 watt en hoger kunnen makkelijk pulses van 60 seconden hebben.
Gebruik het kliksysteem op de juiste manier
Als je de staafmixer een lange levensduur gunt, dan is het raadzaam dat je de opzetstukken op de juiste manier bevestigt. Dit is vaak een kliksysteem. Veel staafmixers gaan kapot omdat dit kliksysteem niet goed wordt gebruikt. In sommige gevallen moet je draaien en klikken. Als dit niet op de juiste manier gebeurt, dan kan het zijn dat het opzetstuk niet meer loskomt.
Gebruik de staafmixer voor de juiste ingrediënten
Je kunt niet alleen pureren met een staafmixer, je kunt er ook uitstekend mee kloppen, emulgeren, mixen en hakken. Het is wel belangrijk om te weten of je een mixer hebt die geschikt is voor deze functies. Je kunt een staafmixer van 600 watt niet gebruiken voor het hakken van ijs of nootjes. Lees dus goed in de gebruiksaanwijzing welke producten je met een staafmixer kunt bewerken.
Gebruik de accessoires op de juiste manier
Als je een staafmixer optimaal wil gebruiken dan is het belangrijk dat je de accessoires op de juiste manier gebruikt. Als je een grote pan soep maakt dan wil je niet dat de motor in de soep hangt, gebruik in dat geval een lange staafmixervoet. Gebruik je een ballongarde als opzetstuk? Klop dan alleen lichte ingrediënten. Wil je hakken? Gebruik dan de hakmolen. Bedenk goed waar je de staafmixer voor wil gebruiken als je hem aan gaat schaffen.
Goed schoonmaken is van essentieel belang
Dit geldt uiteraard voor alle keukenapparaten. Een staafmixer is goed schoon te maken. Sommige onderdelen kunnen niet in de vaatwasser, dus die zal je met de hand moeten reinigen. Ik gebruik altijd een trucje waarmee ik mijn mixer optimaal weet te reinigen. Ik vul een pan met afwasmiddel en schoon water. Vervolgens zet ik hem op een lage stand aan voor de reiniging. Let er ook op dat er geen vuil- en etensresten in het klimaatsysteem terechtkomen.
