Ik gebruik een staafmixer vrijwel dagelijks in de keuken. Je kunt er nu eenmaal meer mee dan alleen pureren. Ik gebruik het apparaat ook om te hakken, kloppen, snijden en mixen. Het is belangrijk om te weten dat vooral het bewerken van harde ingrediënten een intensief werkje kan zijn voor een staafmixer. Je wilt niet dat de machine oververhit raakt en daardoor kapotgaat. Hoe lang kun je een staafmixer gebruiken? Daar ga ik in deze blog een duidelijk antwoord op geven.
Staafmixers met verschillende vermogens
Er bestaan staafmixers met verschillende wattages. Sommige mixers zijn 150 watt, anderen weer 1000 watt, laatstgenoemde zijn over het algemeen professionele staafmixers. Een mixer met een laag vermogen is geschikt voor het bewerken van zachte ingrediënten, terwijl exemplaren met een hoog vermogen geschikt zijn voor het hakken van bijvoorbeeld noten en ijs. In alle gevallen kun je dit beter niet een lange tijd achter elkaar doen.
Afhankelijk van het soort voedsel
Naast het vermogen van de staafmixer die je gebruikt is het dus ook afhankelijk van het soort voedsel dat je bewerkt. Als je lichte klusjes hebt, zoals het pureren van gekookte tomaten, dan kun je de staafmixer makkelijk twee minuten achter elkaar gebruiken. Als je deeg aan het kneden bent dan is het raadzaam om dit niet langer dan een minuut per keer te doen.
Werken in pulsen
Het is het beste als je in korte pulsen werkt. Als je de staafmixer te lang achter elkaar laat draaien dan bestaat de kans dat hij oververhit raakt. Werk daarom altijd in korte pulsen. Dit houdt in dat je tussen een bepaalde tijd even stopt. Als je in pulsen tussen de 20 en 60 seconden werkt, dan geef je de mixer genoeg tijd om af te koelen. Hoe zachter de ingrediënten zijn, hoe langer een puls mag duren.
Intensief gebruik
Als je een staafmixer aanschaft in de wetenschap dat je hem vaak en veel gaat gebruiken, dan kun je het beste kiezen voor een mixer met een hoog wattage die je voor zowel harde als zachte ingrediënten kunt gebruiken. Je kunt in dat geval het beste kiezen voor een exemplaar dat een vermogen boven 600 watt heeft.
Staafmixer onderhouden
De gebruiksduur van je staafmixer is deels ook afhankelijk van de conditie van het apparaat. Zorg er dus altijd voor dat je de mixer na gebruik goed schoonmaakt. Als je zorg besteedt aan onderhoud dan zal de staafmixer langer meegaan. Met een beetje warm water en wat afwasmiddel is het apparaat op eenvoudige wijze te reinigen.
