We hebben nu heel wat informatie gegeven over hoe de römertopf werkt en aanvullende informatie over dit interessante product. Maar waarschijnlijk wil je ook wat weten over lekkere gerechten. Houdt voor leuke gerechten altijd ons blog in de gaten, daar delen we regelmatig leuke content van hoe je met de oven schaal heerlijke vlees, vis en vegetarische gerechten op tafel zet.
Wij zijn erg bekend met de römertopf pan, dit omdat we zelf altijd erg veel gerechten gemaakt hebben met deze oven schaal. Daarom ben je bij ons absoluut aan het juiste adres voor goede gerechten en recepten, mogelijk delen we ook nog wat leuke tips en trucs voor het koken met de pan.
We geven je hier enkele eenvoudige stappen voor het gebruik van de pan:
Begin met het laten weken van de pan in een goede laag water, zorg er voor dat de pan geheel ondergedompeld is in het water. Vergeet niet om ook de deksel van de pan in zijn geheel onder het water te zetten. Laat de pan en de deksel voor zeker vijftien minuten in het water weken. De pan neemt nu al het vocht op, dit zorgt er voor dat de ingrediënten lekker mals en gaar de pan uit komen, en dat de pan zelf niet zal breken door de hitte.
Na de vijftien minuten van weken kun je de pan vullen met de gewenste ingrediënten. Dit kan gewoon rechtstreeks in de pan, we raden het aan om niet te veel sausjes toe te voegen. Dit kan een heel gedoe gaan worden met het schoonmaken. Snij de wat hardere ingrediënten, zoals aard appels en wortels, in kleine stukken zodat ze mooi kunnen garen. Vlees en vis kunnen ook gewoon rechtstreeks in de pan, wat zout, peper en kruiden toevoegen maakt het een heerlijk geheel.
Plaats de deksel op de pan, zorg dat deze goed afgedekt is. Plaats nu de hele pan met inhoud in de koude oven, dus de oven moet niet voor verwarmd worden. Zet de oven vervolgens aan, het verschilt per gerecht hoe lang het geheel in de oven hoort te staan. Als je wilt zou je de laatste paar minuten de deksel even van de pan kunnen halen, hierdoor bruint het gerecht mooi na. Dit is ook een goede tip mocht je het gerecht willen af toppen met een laagje kaas. Vergeet niet dat de pan nooit op een koude ondergrond gezet moet worden, hierdoor kan de pan en/of de ondergrond kapot gaan.
Je kunt het eten gewoon rechtstreeks vanuit de pan op tafel serveren, dus met wat lepels of spatels. Na het eten kun je de pan het beste schoonmaken door er gewoon wat water en zeep in te plaatsen en met een goede borstel te schrobben. Als je de pan weer wilt wegzetten, dan kun je de deksel het beste gewoon op de pan zetten.
Wat je mogelijk eens kunt proberen is het koken met echte, traditionele gerechten. Deze zijn erg geschikt om klaar te maken in deze pan, zoals lamsvlees. Ook bataat, of zoete aardappel, is erg lekker uit de pan. Maar let wel, de pan behoudt aroma’s al snel en hierdoor kan je gerecht enigszins aangetast worden door de aroma’s van eerder gemaakte gerechten.
