Ben jij er ook al achter dat het malen van je eigen bonen veel lekkerder en zelfs gezonder is? Gebruik je jouw koffiemolen al jaren en heb je het ding eigenlijk nooit eens een grote schoonmaakbeurt gegeven? Begint je koffie een nare smaak af te geven? Dan is het tijd om je bonenmaler eens grondig schoon te maken. Ik heb het laatst ook gedaan en ik zal je hier in een aantal stappen vertellen hoe je dit op een simpele manier kunt doen.
Waarom een koffiemaler vies wordt
Bij het malen van koffiebonen komen er verschillende oliën, koffievocht en andere deeltjes vrij. Sommigen van deze deeltjes kunnen makkelijk vast gaan koeken in de bonenmaler. Na verloop van tijd kan deze koek een beetje muf worden of zelfs gaan schimmelen. Het is een plek waar ook bacteriën zich goed kunnen vermenigvuldigen. Het is niet altijd leuk om een koffiemolen schoon te maken, maar je wilt toch ook dat je espresso weer lekker zal smaken?
Het belang van je koffiemolen reinigen
Niet alleen wil je graag dat de koffie in je koffiekopje weer lekker zal gaan smaken, ook is het goed om je bonenmaler schoon te maken zodat hij een langere levensduur zal hebben. Ik gebruik zelf vaak een kwastje waarmee ik het grootste gedeelte van de koffieresten wegveeg. Zo is het bijna onmogelijk dat de koffie in grote hoeveelheden aan gaat koeken in het apparaat. Daarnaast maak ik het ding eens in de maand grondig schoon.
Een grondige schoonmaak met korrels
Er zijn genoeg websites op internet waar speciale schoonmaakkorrels worden aangeboden. Zo is er iets als Umex Grindz, schoonmaaktabletten die je in een lege bonenmaler kunt stoppen. Het is de bedoeling dat deze tabletten net als koffiebonen worden vermalen. Deze korrels zouden de molen helemaal moeten reinigen. Toch heb ik hier eerlijk gezegd mijn bedenkingen bij. Ook van deze tabletten blijft immers een klein gedeelte achter in het mechanisme en dat is niet heel lekker in je volgende bakje leut.
Hoe maak ik een koffiemolen schoon
Ik leg je graag uit hoe ik mijn bonenmaler zelf schoonmaak. Het is een proces waarmee ik ongeveer 20 minuten bezig ben en afhankelijk van welk apparaat jij in huis hebt, zal het langer of korter duren.
- Stap 1: Haal allereerst de stekker uit het stopcontact, want als een apparaat de koffiebonen kan malen, dan kan hij ook het vel van je vingers snijden. Zet je eigen veiligheid altijd voorop!
- Stap 2 : Vervolgens is het goed om alle onderdelen van de koffiemolen uit elkaar te halen. Soms kun je ze makkelijk ontkoppelen, soms is het goed om de maalschijven los te draaien met een schroevendraaier.
- Stap 3 : Neem een doekje en veeg rustig alle onderdelen van de koffiemolen schoon. Als er veel vettigheid op de onderdelen zit, dan kun je ervoor kiezen om een vochtige doek te gebruiken. Ik heb ook weleens de stofzuiger gebruikt, maar daarbij moet je wel opletten dat de kleine delen niet worden opgezogen.
- Stap 4 : Het is cruciaal om alle onderdelen te laten drogen. Als je dat niet doet, dan koekt de koffie in de eerstvolgende maalbeurt gelijk weer aan en dan heb je nog niks bereikt. Ik laat ze meestal een aantal minuten rustig liggen op een droge theedoek.
- Stap 5: Nu kun je alle onderdelen weer in elkaar schroeven. Soms gaat het wat lastig, maar oefening baart kunst. De volgende keer zal het hele proces een stuk makkelijker gaan.
Blijf de koffiemolen regelmatig onderhouden
Het is niet goedkoop om een bonenmaler aan te schaffen en we raden je dan ook aan om het beestje goed te onderhouden. Niemand heeft er wat aan als zo’n apparaat stukgaat. Zorg dat de smaak van de koffie goed blijft en maak je bonenmaler vaak schoon. Dan kun je ook je gasten met een gerust hart een verantwoord bakje leut voorschotelen.
