Vandaag gaan we het eens hebben over de zoete gourmet! Want lekker gourmetten, dat doe je niet alleen maar met grillen en vlees? Nee, je kunt ook prima pannenkoeken maken met de gourmet! Lekkere american pancakes of lekkere ouderwetse Hollandse pannenkoekjes. Welke variant je ook kiest, dit staat garant voor een leuke avond gourmetten. Er zijn allerlei soorten recepten en methodes, vandaag neem ik met je door wat je op tafel moet zetten.
Want wat zijn nu de vereiste velden om naar te kijken met pannenkoekjes maken tijdens het gourmetten?
Lekker gourmetten met pannenkoeken, wat zet je op tafel?
Voor de gelegenheid wil je de tafel natuurlijk zo goed mogelijk dekken met passende decoratie. Een goede gourmet, als je deze niet hebt, kun je gemakkelijk in een hoop plaatselijke winkels kopen, de Blokker bijvoorbeeld.
Pannenkoeken gourmet ingrediënten
Pannenkoeken gourmet is altijd een leuk idee. Je kunt allerlei verschillende dingen op tafel zetten. Niet iedereen vindt alles wat op tafel staat altijd even lekker, dus je moet een beetje kijken wat iedereen thuis lekker vind. Meestal wordt er gekozen voor ofwel hartig of zoet.
Of je nu gaat voor gezond eten met veel hartige dingen zoals groenten pannenkoekjes (erg lekker!) Of je gaat voor de klassieke poedersuiker en stroop pannenkoek.
Bonustip: Wat erg lekker is zijn pannenkoeken met Italiaanse kruiden. Het is dan ook lekker als je wat dikker beslag maakt en nog andere hartige dingetjes toevoegt zoals spek bijvoorbeeld.
Pannenkoekenbeslag
Dit mag op tafel natuurlijk niet ontbreken. Ik maak mijn favoriete pannenkoekenbeslag altijd zelf en laat dit in kleine flesjes op tafel staan. Hiermee kun je dan lekker variëren, ik voeg er zelf voor het bakken altijd een beetje cacaopoeder aan toe.
Aan de andere kant kan ik je American pannenkoekjes ook erg aanbevelen. Dit kun je wellicht extra maken en op tafel neerzetten als extra keuze.
De toppings
Qua toppings zijn er ongelooflijk veel mogelijkheden. Het hangt er maar net vanaf welke recepten je aanhoudt en hoe je ze wilt hebben. De volgende ingrediënten zijn erg lekker als toppings voor een pannenkoek van de grillplaat!
- Poedersuiker
- Slagroom (opgeklopt)
- Aardbeien
- Appel (met kaneel)
- Rozijnen
- Banaan
- Hazelnootpasta
- Ijs
- Speculaas
- Noten
- Rode bessen
- Kaas
Daarnaast bak je pannenkoekjes uiteraard ook met boter! Dit is een van de ingrediënten die natuurlijk absoluut niet mag ontbreken bij alle recepten.
Prima als borrelhapjes!
Daarnaast zijn recepten voor een pannenkoekje niet alleen een goed idee tijdens de feestdagen of als avondeten. Pannenkoekjes van het gourmetstel zijn ook een prima oplossing als je iets nieuws wilt proberen qua borrelsnacks.
Daarnaast kun je tijdens een borrelgelegenheid sowieso lekker met de gourmet experimenteren, zo kun je eieren bereiden in de pannetjes met allerlei lekkere toppings als toevoegingen en je kunt zelfs een pizza maken op de gourmet, lekker met mozzarella!
Tip: uitklapbare gourmet
Een handige tip wanneer je vaker met de gourmet wilt gaan experimenteren: kies voor een uitklapbare gourmet! Ik kan je meegeven dat dit een erg handige uitvinding is. Met een uitklapbare gourmet zet je alles wat nodig is om lekker aan de slag te kunnen met die pannetjes in een mum van tijd op tafel.
Een uitklapbare gourmet is daarnaast ook heel handig wanneer je een wat kleinere tafel hebt. Ook is het schoonmaken van een uitklapbare gourmet vaak erg simpel. Kijk voor tips van het schoonmaken van de gourmet eens tussen onze andere blogposts!
Tips voor de lekkerste pannenkoek van de gourmet
Het maken van beslag kan soms nog wel eens een opgave zijn. Daarom geven we je nog een aantal tips voor het maken van lekker beslag!
- De belangrijkste tip is om het beslag af en toe ook eens even te laten rusten. Dat geeft de gluten meer tijd om zich met elkaar te verbinden.
- Gebruik een beetje boter of olie onder de pannenkoeken. Je kunt ze er wel zo opgooien, maar een beetje boter of olie op de bakplaat maakt de pannenkoek toch echt een stuk lekkerder. Daarnaast zorgt het ervoor dat hij mooi bruin wordt, en zonder boter of olie brandt de pannenkoek vaak snel aan.
- Ga te dik of te dun beslag tegen door te kijken of het mooi van de lepel of de garde af kan lopen. Te dik beslag gaart slecht en te dun beslag zorgt ervoor dat het bakken veel te snel gaat. De oplossing hiervoor kan zijn een beetje melk erbij gooien voor beslag dat te dik is, en voor beslag dat te dun is kun je een beetje pannenkoekenmix toevoegen. Dit zorgt er vaak voor dat te dik of te dun beslag kwalitatief verbeterd.
