De pizzarette wordt vooral rond de feestdagen veel tevoorschijn gehaald. Dat is ook hartstikke gezellig kan ik je vertellen. Lekker met zijn allen rond de tafel terwijl iedereen zijn eigen pizzaatjes bakt. Het heeft wel iets. De bodems blijven af en toe alleen nog wel eens een dingetje. Vandaag neem ik alles wat je moet weten over pizzarette bodems met je door.
Spatel belangrijk bij Pizzarette bodems
De pizzarette heeft maar een kleine ingang. Het mooie ervan is dat je mini pizza’s kunt maken met het hele gezin. De pizza’s moeten gemaakt worden met een doorsnee van rond de 10 centimeter. Je moet ervoor zorgen dat alle pizza’s even groot zijn, anders gaat het niet in de pizzarette passen. Ook dien je de bijgeleverde spatels te gebruiken, anders gaat het deeg namelijk aan de bodem vastkleven. De spatel past exact door de opening en dus zullen pizzarette bodems altijd goed gebakken worden zolang ze het formaat van de spatel hebben.
Uitsteekvorm
Er wordt bij de pizzarette een uitsteekvorm meegeleverd. Deze is belangrijk want je kunt hem gebruiken om alle pizza’s op hetzelfde formaat te maken. Je kunt jouw eigen zelfgemaakte deeg uitsteken op de juiste formaten.
Het is het beste om pizzadeeg overigens gewoon helemaal zelf te maken. Vers deeg bakt beter, mooier en is gewoon een stuk lekkerder dan die kant-en-klaar bodems. Het maken van een pizzarette bodems is heel eenvoudig. Hiervoor kun je een van onze andere posts bekijken.
Goed uitrollen
Het is belangrijk om het deeg goed uit te rollen tot een dikte van net iets minder dan een centimeter. Rol de bodem zo breed mogelijk uit, dan kun je er lekker veel pizzabodems uitsteken. Daarna neem je de uitsteekvorm, je probeert dan natuurlijk zo veel mogelijk bodems uit te steken. Ga door tot het deeg op is.
Dan nog een handige bonustip: Bestuif de pizzarette bodems met wat bloem. Dan blijven ze tenminste niet aan elkaar vast plakken. De bodems zullen er heerlijk uitzien en tevens kan iedereen gewoon lekker blijven dooreten. De uitsteekvorm kun je gemakkelijk schoonmaken.
Tips bij pizzarette bodems bereiden
Graag geef ik je nog een aantal tips voor het bereiden van goede pizzarette bodems. Er zijn namelijk een aantal handigheidjes die iedereen moet weten voor hij of zij aan het maken van pizzarette bodems begint.
- Kneed de bodem lang genoeg, voordat je het laat rijzen is het belangrijk om te weten dat je het deeg goed gekneed hebt. Je moet het deeg rond 10 minuten kneden.
- Deeg te plakkerig? Voeg dan bloem toe. Pas wel op met de hoeveelheid. Te veel verandert namelijk de smaak.
- Deeg te droog? Dan kun je het beste lauw water toevoegen.
- Rol een bolletje deeg niet zomaar uit. Bestuif het werkblad met bloem en stretch je hand voordat je met een deegroller aan de slag gaat. Leg de deegbal vervolgens opnieuw op het werkblad en duw de handpalm erop voor die ronde vorm. Vervolgens kun je een deegroller gebruiken.
Het deeg minstens een uur laten rijzen. Dit doe je het beste wanneer je het deeg in een kom hebt afgedekt met een vochtige doek of met folie. Zo activeer je de gluten in het deeg beter waardoor de smaak van het deeg beter tot zijn recht komt.
