Waar in Azië de rijstkoker al jarenlang hét keukenhulpje is, weten de meeste Nederlanders weinig van de voordelen van een rijstkoker af. Kook je jouw rijst in een pannetje op het vuur en brand het regelmatig aan? Dan is de rijstkoker een hele goede aanwinst. Maar wat zijn nog meer de voordelen van een rijstkoker? 8 redenen om wél een rijstkoker in huis te halen.
8 voordelen van een rijstkoker
Ik ben groot fan van een rijstkoker; het is praktisch, consistent en veilig. Maar wist je dat meer gerechten kunt klaarmaken dan alleen rijst? Een rijstkoker is lang niet zo veelzijdig als een multicooker, maar je kunt er toch meer mee dan de meest mensen denken.
#1 voordeel: Je hoeft er niet bij te blijven staan
Ben je een boodschap vergeten of even druk met de kinderen? Geen zorgen, de rijstkoker slaat automatisch op de warmhoudfunctie wanneer de rijst gekookt is. Je hoeft er dus niet constant bij te blijven staan, iets wat een groot nadeel is wanneer je de rijst in een pannetje kookt.
Je steekt de stekker in het stopcontact, vult het met rijst en water, drukt op de aan knop en vervolgens heb je er geen omkijken meer naar.
#2 voordeel: de warmhoudfunctie
Met de warmhoudfunctie blijft de rijst op temperatuur. Zo kan je de rijst ook op een later tijdstip serveren. Nadat de rijst gekookt is, springt de rijstkoker automatisch op de warmhoudfunctie. Je kunt de rijstkoker ongeveer een dag aan laten staan. Laat je de rijst langer in de rijstkoker om de warmhoudfunctie dan zal de rijst uitdrogen.
#3 voordeel: heel eenvoudige bediening
Het kan haast niet mis gaan met een rijstkoker. De bediening bestaat uit twee knoppen: de kook en warmhoudstand. Een rijstkoker is dus eenvoudig te begrijpen voor iedereen. Dit is anders bij keukenapparatuur met veel opties en mogelijkheden zoals een multicooker.
#4 voordeel: nooit meer aangebrande rijst
Ben jij zo’n iemand die de rijst regelmatig laat aanbranden? Dat is zonde van de rijst én bovendien niet echt veilig. Met een rijstkoker zal dit je nooit meer overkomen, omdat de rijstkoker automatisch op de warmhoudstand springt wanneer de rijst gekookt is.
#5 voordeel: (altijd) perfect gekookte rijst!
De rijstkoker maakt het makkelijk om rijst tot in de perfectie te koken, mits jij de verhouding tussen water en rijst goed hebt. Maar aan de rijstkoker zal het in ieder geval niet liggen. Voor perfect gekookte rijst houden wij voor witte rijst 1.5 cup water en 1 cup rijst aan. Bij bruine rijst heb je 2 cups met water nodig (1 cup = 225 ml). Houd er wel rekening mee dat er zo’n halve cup water achterblijft na het wassen van de rijst.
#6 voordeel: heel eenvoudig schoonmaken
Dankzij de antiaanbaklaag in de binnenpan is een rijstkoker heel eenvoudig schoon te maken. Deze spoel je na gebruik handmatig onder de kraan af. Het verschilt per binnenpan of je deze ook in de vaatwasser kan plaatsen.
TIP: koop een rijstkoker met een uitneembare binnenpan – dat is véél makkelijker schoonmaken.
#7 voordeel: rijstkoker is veelzijdiger dan je denkt
Zoals ik in de intro al aangaf kun je meer met een rijstkoker dan alleen rijst koken. Zo kun je de warmhoudfunctie als een soort slowcook-functie gebruikt, waarbij je de ingrediënten langzaam gaart. Ook kun je er complete rijstgerechten mee klaarmaken. Elke rijstkoker komt met een stoommandje waarin je groenten of gevogelte kunt klaarmaken.
Het grootste voordeel vonden we toch wel dat je de rijstkoker kunt gebruiken voor een bordje havermout in de morgen. Meer inspiratie nodig?
#8 voordeel: een rijstkoker is goedkoop in aanschaf
Voor een paar tientjes haal je al een rijstkoker in huis. En het goede nieuws is dat ze (vaak) een lange levensduur hebben. Zo kostte mijn rijstkoker nog geen 25 euro!
Dingen om rekening mee te houden
- Nog een keukenapparaat in huis dat ruimte inneemt.
- Een rijstkoker is lang niet zo veelzijdig dan een multicooker, die net zoveel ruimte inneemt.
Mijn conclusie: wel of geen rijstkoker kopen?
Een rijstkoker is erg handig en zeker een aanwinst wanneer je vaak rijstgerechten klaarmaakt. Ook al gebruik je hem maar één keer per week – een rijstkoker is gewoon erg handig omdat je er niet bij hoeft blijven te staan en de resultaten (altijd) consistent zijn, mits jij de verhoudingen goed hebt.
Ben je veel in de keuken te vinden en pas je verschillende kooktechnieken toe zoals slowcooking, stomen en snelkoken? Dan zou ik eerder voor een multicooker om te voorkomen dat je meerdere keukenapparaten in de keuken hebt staan.
Lees ook: de beste rijstkokers van 2021
