Ben jij een echte koffiefanaat en drink je elke dag net iets te veel bakjes? Ben je helemaal klaar met de simpele filterkoffie en wil je weleens iets fijners? Dan lijkt het me toch maar eens tijd dat je een nieuwe koffiemachine gaat kopen. In deze blog wil ik je graag een handje helpen met het zoeken naar een nieuw apparaat waar je in ieder geval de komende tien jaar uitermate van kan genieten.
Welke soorten koffiemachines er zijn
Uiteraard is de ene koffiemachine de andere niet en elke fabrikant en elk merk zal weer een heel ander apparaat op de markt brengen. Elk apparaat zal weer een hele andere smaak geven aan een espresso, cappuccino of welk ander koffiedrankje je dan ook maar wilt. De opties zijn eindeloos en je zou er een boek over kunnen schrijven.
Kies welke koffiemachine je neemt
Omdat er zo’n grote variatie is aan koffiezetapparaten is het lastig om ze op te delen in categorieën. Toch zal ik proberen om een klein overzichtje te geven met de bestaande koffiemachines.
- De volautomatische koffiemachine
Men noemt de volautomatische koffiemachine ook wel de espresso bonenmachine. Deze machines zijn er in alle soorten en maten, maar over het algemeen zijn dit automaten in het duurdere segment. Immers, het apparaat kan zowel bonen malen als een espresso zetten. Het enige wat jij hoeft te doen is het kopje onder het automaat zetten. - De halfautomatische koffiemachine
Deze pistonmachine vereist een aantal handelingen van jou. Je zult koffie zelf moeten maken, je zult het aan moeten drukken en je moet de gemalen koffie in de pistonmachine draaien. Het is vrij eenvoudig, maar je bent er wel even mee bezig. Het zijn vaak deze machines die worden gebruikt in stadscafés en restaurants. - Koffiezetapparaten met filter
Dit zijn de meest normale koffiezetapparaten die bijna in elke Nederlandse keuken staan. Het is de koffiesoort waarbij je een simpele filter vol strooit met een aantal schepjes gemalen koffiepoeder en waar je vervolgens met één druk op de knop het water door het filter laat lopen. Deze filterkoffie schenk je vervolgens in de kopjes. Steeds vaker gebruikt men in plaats van een glazen koffiekan een thermoskan. Als de glazen koffiekan te lang op de verwarmingsplaat staat, kan de koffie snel bitter worden. - Cupmachines en koffiepad koffiezetapparaten
Dan zijn er ook nog de makkelijke koffiezetapparaten die gebruik maken van koffiepads of -cups. Denk bijvoorbeeld aan het inmiddels veel gebruikte Senseo apparaat waar je simpelweg een koffiepad in legt en er een kopje onder zet. Ook hier zijn er weer verschillende soorten en maten in verschillende prijscategorieën. Hoewel het heel simpel is om met deze cup- en padmachines koffie te zetten, is het wat vervelend als je geen koffiepads of -cups in huis hebt. Er past vaak maar één soort in.
De alternatieven – vacuüm koffiemachines, Franse pers en Turkse koffie
Uiteraard zijn er nog tientallen andere mogelijkheden om een bakkie pleur te zetten. Een van de oudste vormen van koffiezetten is om het vacuüm te maken. Een dergelijk systeem is niet duur en de smaak van koffie is aanzienlijk beter dan vergelijkbare systemen.
De Fransen bedachten het French Press systeem. Het is een hele snelle en makkelijke manier om een bakkie leut te zetten en het contact tussen het water en de koffie over een tijdsduur van enkele minuten maakt de smaak erg rijk en aromatisch.
In Turkije en eigenlijk in het hele Midden-Oosten is Turkse koffie erg populair. Het enige wat men hierbij nodig heeft is een speciale Turkse koffiepot en heel fijn gemalen koffie. Het nadeel is hierbij dat je het drankje moet laten bezinken voordat je het kan drinken. Dat vinden wij in Nederland niet altijd lekker.
De beste koffiezetapparaten kiezen
Zorg ervoor dat je goed geïnformeerd bent als je een koffiezetapparaat kiezen moet. Vindt je espresso niet lekker, dan moet je vooral niet investeren in de grote vol- en halfautomatische koffiezetters. Ben je meer iemand die houdt van filterkoffie, dan kun je je misschien beter focussen op het zoeken naar een bonenmaler om de kwaliteit van je koffie te verbeteren. En misschien ben je wel gewoon op zoek naar een snelle automaat voor vroeg in de morgen, dan is een cup- of padautomaat misschien beter.
