Ik sta dagelijks in de keuken en gebruik bij het maken van vrijwel elk gerecht gebruik van een staafmixer. Dit handige keukenapparaat helpt me bij het hakken, snijden, mixen en pureren van ingrediënten. Omdat ik dit apparaat vaak en veel gebruik, heb ik een professioneel exemplaar in mijn keuken, maar deze heeft uiteraard ook niet het eeuwige leven. Kunnen de mesjes van een staafmixer bot worden? Ik heb het antwoord én een handige tip.
Veelzijdigheid van een staafmixer
Een staafmixer is een handige en veelzijdige keukenhulp. Je maakt met behulp van dit apparaat binnen een handomdraai verse soepen, sauzen en spreads. Staafmixers met een wat hoger wattage kunnen ook worden gebruikt voor het crushen van ijs en het hakken van noten en andere harde ingrediënten. Het is dus logisch dat dit apparaat in vrijwel elke keuken is te vinden.
Het hakken van harde ingrediënten
De mesjes van een staafmixer zijn vlijmscherp. Dat is ook wel nodig, want een staafmixer met een hoog vermogen hakt moeiteloos door harde ingrediënten heen. Je kunt er dus makkelijk notenpasta’s mee maken, en ook repen chocolade worden makkelijk verpulverd door de mesjes van dit apparaat. Ze hebben dus nogal wat te verduren, vooral bij intensief gebruik.
Kunnen de mesjes van een staafmixer bot worden?
Het simpele antwoord is: ja. Mesjes van een staafmixer kunnen net zoals elk ander mes na verloop van tijd bot worden. Vooral als ze vaak worden blootgesteld aan harde ingrediënten. Deze mesjes kunnen uiteraard vervangen worden, je hoeft dus niet elke keer een nieuwe staafmixer te kopen als de mesjes van het apparaat dienst weigeren. Je kunt wel zelf actie ondernemen om te voorkomen dat ze snel bot worden.
Zo voorkom je dat de mesjes van de staafmixer snel bot worden
Ten eerste moet je de mesjes nooit afdrogen als je ze hebt gereinigd, want daarvan worden ze bot. De rest van de onderdelen kun je ook het beste op een theedoek laten drogen. Daarnaast kun je harde ingrediënten (indien mogelijk) het beste eerst even koken voordat je ze met een staafmixer gaat bewerken. Dat vermindert het slijten aanzienlijk.
Rijst om de mesjes te slijpen
Tot slot deel ik ook graag een lifehack die ik zelf vaak gebruik. Je kunt de mesjes van je staafmixer slijpen door ongekookte rijst te gebruiken. Pak een grote kom, en doe daar 200 tot 300 gram rijst in. Vervolgens dompel je de voet van de staafmixer helemaal in de rijst, en zet je deze op de laagste stand aan. Dit doe je totdat de ongekookte rijst is verpulverd. Je zult zien dat de mesjes daarna een stuk scherper zijn geworden.
