Als we maar één keukenapparaat mochten behouden dan zou onze keuze vallen op een blender. Van smoothies tot de lekkerste hummus: een blender doet het allemaal. Een alternatief voor een blender is een stamper en vijzel, maar daar zit vandaag de dag natuurlijk niemand meer op te wachten. In dit artikel komt alles aan bod wat je moet weten over blenders: hoe het werkt, welke soorten blenders er zijn en wat je er allemaal mee kunt doen.
Ben je op zoek naar een nieuwe blender, maar weet je nog niet welke het gaat worden? Maak gebruik van onze handige TOP-10 met de beste blenders van 2021.
Wat is een blender?
Een blender wordt gebruikt voor het vermalen / blenden van zachte en harde ingredienten. Het keukenapparaat wordt gebruikt om te mixen en te pureren en wordt daarom ook wel een hakmolen genoemd. Zo is een blender erg populair voor het maken van een smoothie, maar ook voor sauzen, soepen en het crushen van ijsblokjes.
Voor lezers die in de war zijn met een smoothie en een sapje. Een smoothie maak je met een blender en is een mengeling van liquid, bevroren fruit en/of groenten. Bij een sapje wordt alle liquid uit fruit en groenten onttrokken, waarvoor je een juicer of slowjuicer gebruikt.
Soorten blenders
- Normale blender of smoothie maker
- Power Blender: dit zijn krachtige blenders met een hoog toerental per minuut. Een betere optie voor smoothiebowls.
- Professionele blender: geschikt voor de horeca en veelvuldig gebruik.
- Blender-to-go: de mengbeker kun je gebruiken als drinkbeker. Handig wanneer je bijvoorbeeld jouw smoothie onderweg naar werk op drinkt.
- Vacuum blender: bij een vacuüm blender wordt al het lucht (en dus de zuurstof) onttrokken uit de mengbeker.
- Soepmaker: gebruik je de blender voornamelijk voor het maken van huisgemaakte soep? Kies dan voor een soepmaker, die de ingrediënten blendt maar ook jouw soepje op temperatuur brengt.
- Smart blender: een slimme blender die je via een smartphone app kunt aansturen.
Lees ook: wat is een vacuüm blender?
Hoe werkt een blender?
Het gebruik van een blender is heel eenvoudig. Je vult de mengbeker met de (verse) ingrediënten, doet de deksel erop en drukt op de startknop. De meeste blenders hebben verschillende snelheden waar je uit kunt kiezen. Blenders zijn verkrijgbaar met de volgende functies:
- Turbofunctie: dit is vaak de sterkte stand. Handig wanneer je veel power nodig heeft voor bijvoorbeeld een smoothie bowl. Vaak vind je een turbofunctie op powerblenders.
- Pulse-functie: hiermee kun je de maximale snelheid van de blender gebruiken zolang je de (draai)knop inhoudt. Dit is handig wanneer je korte pulsen nodig hebt met hoge snelheden.
- IJscrusher functie: deze functie is handig wanneer je ijsblokjes of bevroren fruit wilt blenden.
Lees ook: een geschikte blender voor bevroren fruit en ijsblokjes.
De pros en cons van een blender
Net als bij elk keukenapparaat heeft het voor- en nadelen. Wat zijn de voor- en nadelen van een blender?
Voordelen:
- Tijdbesparend: snelle bereiding en makkelijk schoon te maken.
- Gezond: huisgemaakt eten is altijd gezonder en verser. Ook blijven de vezels gewaarborgd, iets wat bij een juicer niet het geval is.
- Heel veelzijdig: zoals je hierboven hebt kunnen lezen
- Betaalbaar: je koopt al een blender voor een paar tientjes
Dingen om rekening mee te houden:
- Luidruchtig: een blender maakt best veel lawaai zeker wanneer je er harde ingrediënten in stopt.
- Ruimte: een blender neemt ruimte in beslag. Gelukkig zijn er ook kleinere blenders beschikbaar.
Lees ook: 8 voordelen van een blender: waarom je er wel één moet kopen.
Wat kun je allemaal met een blender?
De meeste mensen denken aan een blender als een smoothiemaker, maar het is veel meer dan dat. Zo kun je een blender gebruiken voor:
- Soepen: als je een blender alleen gebruikt voor soepen, kies dan voor een soepmaker.
- Milkshakes of smoothies: een goede blender vermaalt verse ingrediënten en bevroren fruit binnen een korte tijd.
- Sauzen: denk aan hummus, pesto, tomatensaus
- Plantaardige melk: vermaal noten of havermout met water en je hebt een plantaardige melk.
- Cocktails: kies dan voor een blender met een ice crush-functie
- Dressings: perfect voor salade-dressings.
- Desserts: denk aan beslag voor taarten, maar ook aan bevroren desserts.
- Babyvoeding
Een blender nodigt uit om meer thuis te koken, wat gezonder is en meer voldoening geeft dan een kant- en-klare maaltijd op koken met pakjes uit de supermarkt.
Kun je deeg maken in een blender?
Maak je een enkele keer een brood of iets met deeg dan kun je hiervoor een blender gebruiken. Bak je regelmatig dan raden we een deegmixer aan. Deze zijn krachtiger, bewegen niet tijdens het kneden van deeg en zijn makkelijker schoon te maken dan een blender als het om deeg gaat.
Hoeveel watt is een blender?
Een normale blender gebruikt ongeveer 200 watt en dit kan oplopen tot 1.500 watt voor power en/of professionele blenders. Om dat in perspectief te brengen: wanneer je een blender van 1000 watt voor minder dan 5 minuten verbruikt 166 watt, wat neerkomt op 1,66 kWh. Dit is vergelijkbaar met een gloeilamp die je 8 uur aan laat staan.
Wat is een krachtige blender?
Een misconceptie is dat het aantal watt iets verteld over het vermogen van een blender, maar dat is niet waar. Het aantal watt zegt alleen iets over het energieverbruik. Je kijkt naar het aantal toerental per minuut om te bepalen hoe krachtig een blender is. Voor een krachtige blender kijk je naar een toerental boven de 20.000 per minuut.
Wat kost een blender?
Een simpele blender koop je al vanaf een aantal tientjes. Voor power of professionele blenders lopen de prijzen op tot honderden euro’s.
- Normale blender: 25 tot 100 euro
- Power blender: 50 tot 200 euro
- Professionele blender: vanaf 300 euro
- Blender-to-go: 25 tot 80 euro
- Vacuum blender: 100 tot 150 euro
- Soepmaker: 50 tot 100 euro
- Smart blender: vanaf 100 euro
Wat is de beste blender?
De Vitamix Ascent A2500i is in onze blender test uitgeroepen tot de allerbeste blender van 2021. Dit is een professionele blender die werkelijk alles fijn krijgt. Deze blender is geschikt voor de horeca, maar ook voor foodies die de blender dagelijks denken te gebruiken.
Wat is de beste koop blender?
Ben je op zoek naar een blender met een uitstekende prijs- en kwaliteitsverhouding. De Philips Viva HR3571/90 is in onze test uitgeroepen tot de beste koop. Een prima blender voor smoothies, sauzen en soepen.
Populaire blender merken
- Philips & Tefal: de perfecte keuze voor een betaalbare blender of vacuum blender.
- Kitchen Brothers, Tristar, Inventum en Moa: kijk naar deze merken als je op zoek bent naar een budget blender.
- KitchenAid en SMEG: voor als je op zoek bent naar een stijlvolle blender en budget geen probleem is.
- Magimix & Bosch: een goed merk voor power blenders.
- Nutribullet: dit merk staat vooral bekend om blender-to-go’s.
- Blendtec en Vitamix: dit zijn professionele blenders.
